Een single malt bestaat zoals de naam al zegt uit één whisky, gemaakt van gemoute gerst. Elke distilleerderij stookt zijn eigen single malt op karakteristieke wijze in specifieke distilleerketels, gebruik makend van lokaal voorhanden turf en bronwater. De smaakvariëteit in single malts is groot. Toch vertonen single malts uit hetzelfde herkomstgebied overeenkomsten in smaak en aroma.

Single Malt Regio's
(zie ook de kaart)

Highlands
Lowlands
Islay
Mull
Isle of Jura
Campbeltown
Arran
Skye
Orkney
Diverse Malts
Grain Whisky's
whisky liqueur's