Domaine Richeaume Provence Cuvée Tradition 2010

Sylvain Hoesch maakt wijnen die tot de top van Zuid-Frankrijk gerekend worden. Zoals de Cuvée Tradition, in 2010 gemaakt van 50% cabernet sauvignon, 40% grenache en 10% syrah. De druiven worden met de hand geplukt en weken maar liefst drie weken lang met de schil.

Na de gisting volgt rijping op kleine eikenhouten fusten van twee jaar en ouder zodat het eikenhout verfijnd aanwezig is. Sylvain vinifieert de sterren van de hemel maar wordt afgestraft door de Franse bureaucratie. Hij voldoet namelijk niet aan de eis van een bepaald minimum aantal stokken per hectare. Deze voorwaarde is belangrijk voor producenten die het met de kwaliteit niet zo nauw nemen, maar is in het geval van Hoesch volkomen misplaatst. Met een extreem laag rendement van 20 hectoliter per hectare (waar anderen 55 hl binnen halen) maakt hij misschien wel de beste rode wijn van de Côtes de Provence.

Desondanks veroordeelt Parijs hem tot slechts de basis herkomstbenaming ‘Vin de France’. De vele Richeaume liefhebbers kijken gelukkig niet naar het etiket maar beoordelen de inhoud. Dit is gewoon een grote wijn!