Glen Ord
Glen Ord 28 yrs old
De Glen Ord distilleerderij, is een northern highland malt en staat op de hals van het schiereiland "Black Isle", even ten noordwesten van Muir of Ord, niet ver van de hoofdstad van de Highlands, Inverness. De naam Glen Ord is afkomstig uit het Gaelic. Glen betekent "vallei" en Ord kan zowel "vallei" als "heuvel" betekenen. Glen Ord betekent dus letterlijk "aan de voet van de heuvel". In het jaar 1840 stonden er op het kleine schiereiland Black Isle reeds negen stills geregistreerd. De enig overgebleven distilleerderij is die van Glen Ord, gebouwd in 1838 door Robert Johnstone en Donald McLennan. Deze exclusieve Glen Ord 28 years old, gestookt in 1975 en in 2003 op cask strenght van 58,3% gebotteld. Dit is een wildere en ook steviger versie van Glen Ord.
Proefnotitie voor Glen Ord 28 yrs old
Kleur: licht goud. Neus: eerst meer tonen van alcohol, kruiden, honing en gras met lichte toon van munt. Met water komen rondere aroma’s naar boven met een beetje zoethout, mooie tannines, gerookte thee, cake, maar ook hints van de boerderij (nat hooi). Smaak: helder met veel aroma’s van karamel, vanille en gekristalliseerde vruchten maar ook iets kruiden-en wasachtige tonen. Met water nu echt ronder en deze keer zoeter, met meer aroma’s van chocolade, jam en honing. De afdronk is medium lang, bloemig en wat grassig met uitgebalanceerde tonen van granen, vanille en karamel met lichte aroma’s van kamille thee en peperkoek.
