Springbank
Springbank 12 yrs old + Boek
Het boek heeft 240 pagina's lekker leesvoer, inclusief een full colour fotokatern van 16 pagina's met afbeeldingen van bourbon distilleerderijen in het midden van het boek. Het is ditmaal dus geen coffeetable book met heel veel foto's, maar echt verhalend, in de stijl van De Weg naar Craigellachie. De foto's in het boek zijn door The Whisky Couple zelf gemaakt tijdens reizen door de VS. Het boek is vormgegeven door Laurien Stam en de opmaak is verzorgd door Becky Offringa. Het voorwoord is geschreven door Jim Rutledge, master distiller van Four Roses. Daarnaast heeft Jack McCray weer als contributing editor opgetreden, net zoals bij Whisky & Jazz.
Proefnotitie voor Springbank 12 yrs old + Boek
Kleur: vol goud. Neus: echte Springbank stijl, vol en rond met wasachtig tonen, ziltige tonen van de kust (schelpen) en geuren van een boerenerf (hooi, gras), harsachtig (dennennaalden) daarna aroma’s van vanille en sinaasappelen. Smaak: volle aroma’s van het hout, vettige en olieachtige tonen, tikje ziltig, kruidig en likeurachtige aroma’s van limoen en orange. De afdronk is lang, rond met heel licht rokerig tonen, citrus fruit en romige aroma’s.
