ROOD: Deze moderne rode wijn uit de Abruzzen steekt scherp af tegen de grote plas van lichte, dunne wijn van hoogrendement wijngaarden. Collefrisio laat zien welk potentieel deze nog ondergewaardeerde regio heeft en maakt een rijke, volle, maar tegelijk ook soepele rode wijn. Ook hier geldt dat de Biologisch geteelde druiven laat, pas in de tweede helft van oktober, én in perfecte gezonde staat worden geoogst. De naam Zero verwijst naar de hiërarchie in het Collefrisio assortiment en slaat allerminst op de kwaliteit! WIT: De Italiaanse regio Abruzzen wordt gedomineerd door grote coöperaties die enorme hoeveelheden eenvoudige rode en witte wijnen maken. Wie echter karakteristieke kwaliteit zoekt komt al snel terecht bij een kleine groep van gepassioneerde wijnmakers, vaak met kleinschalige producties. Eén daarvan is de jonge Azienda Collefrisio, gelegen nabij het stadje Frisa, zuidoostelijk van Pescara. Met een kleine bezetting maakt men van zon 35 hectaren Biologisch bewerkte wijngaarden uitstekende wijnen die tot de allerbeste van de streek behoren. Deze fraaie wijn van de trebbiano druif, modern en zuiver gemaakt, is fris van stijl en heeft een fantastische sappigheid. Dit is het directe gevolg van perfect gezonde druiven én een laag rendement. Zon aantrekkelijke trebbiano proeven we niet vaak!