Vernoemd naar Islay's grootste zoetwatermeer dat grenst aan de distilleerderij, is Loch Gorm een limited edition van Kilchoman. Een whisky die volledig is gerijpt op oloroso-sherryvaten. Jaar na jaar verandert het vat van Loch Gorm subtiel (en soms niet zo subtiel), in leeftijd, kleur en karakter.
De editie van 2021 is een batch van 24 oloroso-sherry butts, afkomstig van Bodega Miguel Martin in Spanje en gevuld met Kilchoman-spirit, geturfd tot 50ppm. Nadat deze vaten minimaal 9 jaar waren gerijpt, werden ze samengevoegd en gebotteld op 46% alcohol, wat resulteerde in 17.000 flessen, die beschikbaar worden gesteld aan Kilchoman-fans over de hele wereld.
OOK IN SAMPLE TUBE VERKRIJGBAAR! KLIK HIER
''Hoewel het grootste deel van onze drank altijd in ex-bourbonvaten worden gevuld, hebben de Loch Gorm-releases laten zien hoe goed onze geturfde Islay-spirit kan combineren met sherryvaten, iets dat niet altijd een gemakkelijke taak is ''
"Rijke, gedurfde smaken met een breedte, diepte en evenwicht van karakter die hem onderscheiden. De 2021-editie zit boordevol sappig fruit, gemacereerde citroen en zoete gegrilde BBQ-rook", aldus Anthony Wills, oprichter en Master Distiller van Kilchoman.
