Delen:

Domaine de l'Arjolle Côtes de Thongue Merlot-Cabernet Sauvignon Brut de Cuve 2016

De Telegraaf: Romige wijn uit het versvak

Wijnmaker Francois Teisserenc

Wij bezoeken onze producenten vaak in de eerste maanden van het jaar, een zeer geschikte periode om de jonge wijnen van de recente oogst te proeven. De meeste rode wijnen zijn net klaar met de gisting en in afwachting van een rijping in fust of tank. Al proevend van tank naar tank vallen de enorme fruitigheid en de pure, zuivere smaken op.

Zo ontstond het idee om dit u ook te laten proeven. Maar als de wijnboer de wijn op dat moment zou bottelen, is 'ie nog niet 'af', bijvoorbeeld niet helemaal helder en slechts beperkt houdbaar. Grote wijnbedrijven zullen het niet in hun hoofd halen onbehandelde wijn af te vullen. Hun wijn gaat de hele wereld over en moet extra worden gestabiliseerd, wat meestal ten koste gaat van geur- en smaakeigenschappen.

Maar François Teisserenc van Domaine de l'Arjolle wilde met ons meewerken. Wij vroegen hem het beste en meest rijpe deel van zijn verrukkelijke rode wijn van cabernet- en merlotdruiven zonder enige filtering en klaring nu al te bottelen. Als ambachtelijke wijnmaker durft hij dit experiment aan, want hij weet dat de wijn via ons direct naar de consument gaat, zonder omwegen en onder de juiste condities vervoerd.

Unieke kans: proef wat doorgaans alleen professionals ervaren

Het resultaat is uniek in het wijnaanbod in Nederland. U proeft de wijn zó van de tank gebotteld: zonder verdere toevoegingen en ingrepen, dus vrijwel onbehandeld. Fransen zouden zeggen: een 'vin nature', zonder toevoegingen, niet helemaal helder, maar wel met behoud van maximale smaak.

Drink deze verse rode wijn van de boer zoals een Fransman op het platteland zou doen.

Attentie: vanwege de beperkte houdbaarheid is deze wijn in optimale staat tot eind september. We adviseren de wijn koel te bewaren en in de zomer zelfs licht gekoeld te drinken. Zorg ervoor dat u 'm voor eind oktober van dit jaar gedronken heeft.

PS: deze wijn is niet vergelijkbaar met de stijl van beaujolais primeur. Dit is traditioneel gemaakte rode wijn met kleur, concentratie en veel smaak.

Proefnotitie

Heldere, paarsrode tint. Stuivend fruitig en zuiver aroma van frisse bessen en bramen. Sappig, soepel en rond van smaak. Heerlijke voorjaars- en zomerwijn.

Drinken bij

Licht gekoeld prima bij vele salades en barbecuegerechten.

Houdbaarheid

Houdbaar tot oktober 2017.

Van € 8,95 voor

€ 7,90

Dranksoort Wijn
Kleur Rood
Smaak Droog
Land Frankrijk
Herkomstgebied Languedoc
Producent Domaine de l'Arjolle
Oogstjaar 2016
Omverpakking 12 flessen
Flesinhoud 750 ml
Er zijn geen beoordelingen voor dit product,
Geef als eerste een beoordeling en klik hier

Domaine de l'Arjolle

Kwaliteit, diversiteit en lekker drinkbare wijn: dat is waar de eigenaars van Domaine de l’Arjolle in Pouzolles (Languedoc-Roussillon) naar streven. De broers Prosper en Louis Marie Teisserenc kochten het domein in 1974. Vier jaar later bottelden ze hun eerste wijn.

Waar Franse wijnboeren nog wel eens wat chauvinistisch willen zijn, is dat bij Domaine de l’Arjolle anders. Zo vatte Louis Marie tijdens een reis naar Californië een passie op voor de druif zinfandel. Bij terugkomst plantte hij zelf een hectare van dit druivenras aan. Sindsdien maakt het domein als enige in Frankrijk een wijn van 100% zinfandel: Z de l’Arjolle.

De wijnen van het domein vallen onder de appellation Côtes de Thongue. Dat heeft een heel gevarieerd terroir, waardoor het bedrijf veel verschillende druivenrassen kan telen. Zo staan cabernet sauvignon en grenache op vrij zware grond (klei en kiezel), terwijl syrah het beter doet op mergel en kalk. Voor de witte rassen – sauvignon blanc, chardonnay, muscat en viognier – zijn de vruchtbare hellingen rondom het domein met hun zanderige mergelbodems ideaal. Merlot en cabernet franc tot slot voelen zich thuis op alluviale gronden (afzettingen van rivierslib), die het water goed vasthouden.

De familie produceert zo’n twintig wijnen. De rode zijn doorgaans vol en krachtig, en rijpen op eiken vaten of foeders; de witte zijn licht en verfijnd. Alle witte wijnen rijpen op de lie (het gistbezinksel), wat extra aroma’s en een voller mondgevoel oplevert.

Domaine de l'Arjolle Côtes de Thongue Méridienne rosé 2015

Finalist Perswijn Wijnconcours 2016 rosé boven € 10,-

Normale prijs € 13,50

Vanaf 12 flessen € 12,40 per fles

Domaine de l'Arjolle Côtes de Thongue Synthèse Merlot 2015

  • Verleidelijk en roomzacht
  • Zeer geliefd

Normale prijs € 13,50

Vanaf 12 flessen € 12,40 per fles

De Bilt-Bilthoven wijn wit 2016

  • Fijne witte huiswijn

Normale prijs € 9,95

Vanaf 12 flessen € 9,15 per fles

Even geduld a.u.b.