Delen:
  • verfijning, frisheid en een bescheiden alcoholgehalte
  • ontstijgt de herkomstbenaming
  • biologisch bewerkte wijngaard met een laag rendement van 35 hl/ha
  • lekker bij lichte grillschotels, koude voorgerechten en zomerse salades

Verfijning uit de zuidelijke Rhône, met de kruidigheid van grenache en de fruitigheid van syrah

Sylvie Vacheron en Bruno Gaspard maken een weergaloze en zeer toegankelijke côtes du rhône. De druiven zijn afkomstig van een zestig jaar oude wijngaard met hoofdzakelijk grenache (90%), aangevuld met syrah, counoise en mourvèdre. De percelen liggen op een steenworp afstand van de grens met Châteauneuf-du-Pape in de gemeente Courthezon en zijn al voor een deel officieel biologisch gecertificeerd.

De druiven ondergaan in de wijngaard al een eerste selectie door de handmatige pluk. Direct bij aankomst in de kelder volgt een tweede selectie, waarna de gisting in traditionele betonnen cuves plaatsvindt. Na afloop rijpt de wijn kort in de betonnen cuves en deels in grote, oude eikenhouten fusten.

De bedoeling van Vacheron en Gaspard is om in deze cuvée zoveel mogelijk de kruidigheid en fruittonen van de grenache te bewaren. Deze ongelooflijk mooie côtes du rhône is een voorbeeldwijn voor deze bekende herkomstbenaming waarin nog (te) veel slecht presterende handelaren en coöperaties matige kwaliteit leveren.

Wijnmakers Bruno Gaspard en Sylvie Vacheron

Rhône

Proefnotitie

Aromatisch van geur, met jam-achtig rood fruit en een frisse kruidigheid. Fris, soepel en sappig van smaak met een geurige, evenwichtige afdronk. Heerlijke rhône voor alledag, fruitig en soepel.

Drinken bij

Prima bij koude voorgerechten of lichte grillschotels.

Houdbaarheid

Nu op dronk, drinken binnen drie à vier jaar na de oogst.

€ 12,95 per fles

Dranksoort Wijn
Kleur Rood
Smaak Droog
Land Frankrijk
Herkomstgebied Rhône
Producent Domaine Le Clos du Caillou
Oogstjaar 2016
Omverpakking 12 flessen
Flesinhoud 750 ml
  Jaar Onderscheiding
2015 Omfietswijngids 2017: 4 glaasjes
2015 The Wine Advocate - oktober 2016: 90/100 punten
2014 The Wine Advocate - oktober 2015: 87/100 punten
Er zijn geen beoordelingen voor dit product,
Geef als eerste een beoordeling en klik hier

Domaine Le Clos du Caillou

Le Clos du Caillou in de Rhône staat wereldwijd bekend om zijn prachtige Châteauneuf-du-Pape. Toch vallen de wijngaarden van het domein officieel niet binnen de AOC. Dat heeft alles te maken met de eigenzinnigheid van de eerste eigenaar: die wilde in 1936 de deskundigen die zijn bedrijf kwamen beoordelen niet op zijn grond toelaten. En dus heeft Sylvie Vacheron, de huidige eigenaar, een bedrijf dat het terroir van de beroemde appellation Châteauneuf-du-Pape deelt, maar er niet toe behoort.

Sylvies vader, Claude Pouizin, kocht Le Clos du Caillou in 1956. Het werk was toen puur op druiventeelt gericht en de hele oogst ging naar de coöperatie. Pas in 1993 werd er voor het eerst weer wijn gemaakt. In 1995 namen Sylvie en haar (inmiddels overleden) echtgenoot het domein over en begonnen aan een hele reeks vernieuwingen.

Samen met wijnmaker Bruno Gaspard beheert Sylvie nu het domein, dat 44 hectare wijngaarden in de Côtes du Rhône bezit en 9 hectare in Châteauneuf-du-Pape. Het hele bedrijf is gecertificeerd biologisch. Ook staan er druiven aangeplant die van oudsher goed gedijen in de warmte van het Rhônegebied, zoals grenache, syrah en (voor wit) roussanne. Er wordt met zachte hand wijn van gemaakt, die soepel, rond en vooral zijdezacht is.

Le Clos du Caillou Côtes du Rhône Blanc 2016

  • Complex en verfijnd
  • Uitstekend bij zeetong

€ 12,95 per fles

Le Clos du Caillou Côtes du Rhône Le Bouquet des Garrigues rood 2015

Winnaar in Perswijn Wijnconcours Najaar & Winter 2016

€ 16,70 per fles

Even geduld a.u.b.