Rafael Vivanco combineert de druiven viura, tempranillo blanco en maturana - de vrijwel onbekende maar oudste rioja-kwaliteitsdruif - in een loepzuivere mineralige witte wijn. Een verademing vergeleken met de zware, houtgerijpte ‘old-school’-stijl van veel andere producenten.
Wat opvalt, is de moderne en zorgvuldige vinificatie met onder meer een koude inweking en rijping van vier maanden op de gistresten. Ook het gebruik van de inheemse druiven tempranillo blanco en maturana valt op. Deze groeien uitsluitend in dit gebied en Rafael Vivanco bezit prachtig gelegen percelen met deze twee variëteiten.
Hij koestert ze en gebruikt ze om zijn bijzondere en unieke witte rioja een eigen dimensie te geven. Rafael laat zien dat je met deze druiven van koel gelegen wijngaarden een echte kwaliteitswijn kunt maken, die zich onderscheidt in het grote mondiale wittewijnaanbod van steeds meer uniforme geuren en smaken. Goede begeleider van visgerechten en salades en heel geschikt als aperitief.
Fraai geurende, frisdroge witte wijn zonder eikenhoutrijping. De rijping op lie geeft een heerlijke sappigheid aan de smaak.
Door de frisdroge, sappige stijl heerlijk als aperitiefwijn maar ook bij talloze visgerechten, salades en wit vlees.
Direct na de botteling op dronk en het best van smaak tot 3 jaar na de oogst
€ 8,50 per fles
| Dranksoort | Wijn |
|---|---|
| Kleur | Wit |
| Smaak | Droog |
| Land | Spanje |
| Herkomstgebied | Rioja |
| Producent | Bodegas Vivanco |
| Oogstjaar | 2017 |
| Omverpakking | 6 flessen |
| Flesinhoud | 750 ml |
| Druivenrassen |
50% Viura 35% Tempranillo Blanco 15% Maturana Blanca |
|---|
| Jaar | Onderscheiding | |
| 2017 | The Wine Advocate - februari 2017: 88/100 punten | |
| 2016 | Tim Atkin MW - Special Report Rioja 2018: 92/100 punten | |
| 2016 | De Gelderlander - 2 november 2017: Wijntip van Cees van Casteren MW | |
| 2015 | Hubrecht Duijker - januari 2017: Vondst van de maand | |
| 2015 | Perswijn - januari/februari 2017: **** Zeer goed | |
| 2015 | Tim Atkin MW - Special Report Rioja 2017: 91/100 punten | |
| 2015 | Wine Spectator 2015: 89/100 punten | |
| 2015 | Bacchus Contest 2015: Zilveren medaille |
Bodegas Vivanco in het Spaanse Rioja is geen doorsneebodega. Het is een familiebedrijf met diepe wortels in de traditie van de regio. Maar het heeft ook een duidelijke visie op de toekomst. En die reikt verder dan alleen goede wijn maken: de bodega wil de kennis van en liefde voor wijncultuur vergroten én verspreiden. Dat doet het bedrijf met oenologische projecten, maar ook met een heel bijzonder eigen wijnmuseum.
Vivanco werd opgericht door Pedro Vivanco, een man met grote dromen en dito energie. Inmiddels leiden zijn zoons Rafael en Santiago het bedrijf. De wijngaarden ervan zijn verspreid over het noorden van Rioja. Dat betekent een gevarieerd landschap, met diverse bodemsoorten en lokale klimaten. Zo kan ieder druivenras groeien op de plek waar het optimaal gedijt, aldus wijnmaker Rafael. Hij teelt onder andere garnacha, tempranillo, graciano, mazuelo en viura.
De druiven worden verwerkt in een nieuwe, ondergronds gebouwde wijnmakerij, die midden in de wijngaarden ligt. Ze is voorzien van moderne technieken voor optimale wijnkwaliteit, zoals verplaatsing van de druiven met behulp van de zwaartekracht, en computergestuurde persen die geen milligram te veel of te weinig druk uitoefenen. Alles om wijnen te maken die authentiek zijn en hun herkomst tonen – wijnen die 100% Rioja zijn.
