- Per fles bestellen*
- Veilig betalen en snel bezorgen*
- Zeer groot whisky en wijn assortiment
- Al ruim 46 jaar begrip in Bilthoven
Rafael Vivanco combineert de druiven viura, tempranillo blanco en maturana – de vrijwel onbekende maar oudste Rioja-kwaliteitsdruif – in een loepzuivere mineralige witte wijn. Een verademing vergeleken met de zware, houtgerijpte ‘old-school’-stijl van veel andere producenten.
Wat opvalt, is de moderne en zorgvuldige vinificatie met onder meer een koude inweking en rijping van vier maanden op gistresten. Ook het gebruik van inheemse druiven valt op.
Tempranillo blanco en maturana komen uitsluitend in deze streek voor en Rafael Vivanco bezit prachtig gelegen percelen met beide variëteiten. Hij koestert ze en gebruikt ze om zijn bijzondere en unieke witte Rioja een eigen dimensie te geven.
Rafael laat zien dat je met deze druiven van koel gelegen wijngaarden een echte kwaliteitswijn kunt maken. Een wijn die zich onderscheidt van het grote mondiale wittewijnaanbod met steeds meer uniforme geuren en smaken. Goede begeleider van visgerechten en salades. Ook heel geschikt als aperitief.
Vivanco, topproducent van verfijnde Rioja met Franse invloeden
De Engelse wijnschrijver Tim Atkin plaatst Rafael Vivanco hoog in de top 10 van moderne wijnmakers in Rioja. Rafael, één van de twee zonen van oprichter Pedro Vivanco, is terughoudend met het gebruik van nieuw eikenhout en zoekt wijngaard- en druifexpressie. Hij oogst op het moment dat de schil perfect rijp is en dus zijdezachte tannine bevat.
De moderne manier van wijn maken leerde Rafael in Bordeaux, waar hij oenologie studeerde en praktijkervaring opdeed. Die kennis past hij toe in zijn nieuwe bodega, waar hij met een uitgekiende mix van klassieke en moderne technieken prachtige wijnen maakt.
Fraai geurende, frisdroge witte wijn zonder eikenhoutrijping. De rijping op lie geeft een heerlijke sappigheid aan de smaak.
Door de frisdroge, sappige stijl heerlijk als aperitiefwijn maar ook bij talloze visgerechten, salades en wit vlees.
Direct na de botteling op dronk en het best van smaak tot drie jaar na de oogst.
€ 8,50 per fles
| Dranksoort | Wijn |
|---|---|
| Kleur | Wit |
| Smaak | Droog |
| Land | Spanje |
| Herkomstgebied | Rioja |
| Producent | Bodegas Vivanco |
| Oogstjaar | 2017 |
| Omverpakking | 6 flessen |
| Flesinhoud | 750 ml |
| Druivenrassen |
50% Viura 35% Tempranillo Blanco 15% Maturana Blanca |
|---|
Bodegas Vivanco in het Spaanse Rioja is geen doorsneebodega. Het is een familiebedrijf met diepe wortels in de traditie van de regio. Maar het heeft ook een duidelijke visie op de toekomst. En die reikt verder dan alleen goede wijn maken: de bodega wil de kennis van en liefde voor wijncultuur vergroten én verspreiden. Dat doet het bedrijf met oenologische projecten, maar ook met een heel bijzonder eigen wijnmuseum.
Vivanco werd opgericht door Pedro Vivanco, een man met grote dromen en dito energie. Inmiddels leiden zijn zoons Rafael en Santiago het bedrijf. De wijngaarden ervan zijn verspreid over het noorden van Rioja. Dat betekent een gevarieerd landschap, met diverse bodemsoorten en lokale klimaten. Zo kan ieder druivenras groeien op de plek waar het optimaal gedijt, aldus wijnmaker Rafael. Hij teelt onder andere garnacha, tempranillo, graciano, mazuelo en viura.
De druiven worden verwerkt in een nieuwe, ondergronds gebouwde wijnmakerij, die midden in de wijngaarden ligt. Ze is voorzien van moderne technieken voor optimale wijnkwaliteit, zoals verplaatsing van de druiven met behulp van de zwaartekracht, en computergestuurde persen die geen milligram te veel of te weinig druk uitoefenen. Alles om wijnen te maken die authentiek zijn en hun herkomst tonen – wijnen die 100% Rioja zijn.
