Chardonnay

Maison Louis Jadot werd in 1859 opgericht door Louis Henry Denis Jadot. Van oorsprong was het vooral een handelshuis, maar tegenwoordig bezit het meer dan 225 hectare eigen wijngaarden. De druiven worden handmatig geplukt.

Laurent-Perrier wordt wereldwijd erkend als een van de meest gerenommeerde champagnehuizen. Iedere cuvée in het assortiment heeft zijn eigen geschiedenis en persoonlijkheid. De verbindende factor is een stijl die gekenmerkt wordt door frisheid, zuiverheid en elegantie.

Mooi getypeerde, rijpfruitige witte Bourgogne met een verfijnde geur van appel, meloen, citroen en brioche. De smaak is vol en romig met een verkwikkende frisheid. Soepele finale met licht boter en limoenschil.

Deze wijn is vernoemd naar het perceel "Le Palajo", een wijngaard die bedoeld is om prachtige Chardonnay wijnen te produceren. Dit perceel ligt op 280m hoogte, in het hoogste deel van het domaine, op een plateau dat de hele wijngaard overkoepelt.

Bourgondische stijl Chardonnay met een gelaagde geur van gekonfijte citroen, appel, meloen, roomboter en rokerig eiken. De smaak is vol en romig met een opwekkende frisheid. Verfijnde afdronk met toast en hazelnoot.

Dat Martin wijn kon maken, was wel duidelijk. Niet voor niks werd hij eerder al verkozen tot jonge wijnmaker van het jaar voor de Pfalz. Maar met deze Chardonnay maakt hij ook internationaal nu echt furore;

Droge witte wijn uit Frankrijk, met aroma's van geel fruit, boter en citrus en een volle, krachtige smaak. Heerlijk bij vis of wit vlees met een romige saus, schaaldieren of een stukje kaas.

Fraaie, aromatische droge witte wijn uit Frankrijk, met geurnuances van toast, rijpe appel, mango en wat eikenhout. De zachte, milde  smaak past goed bij verfijnde visgerechten, gevogelte of milde pasta.

Mousserende witte wijn met lichtgroene nuances en de geur van rijpe vruchten en bloemen. Dankzij de zachte smaak ideaal als aperitief, maar ook lekker bij vis met stevige saus.

Mousserende witte wijn met een fijn aroma van hout en rijp geel fruit. De smaak is krachtig en droog. Erg lekker als aperitief, maar ook uitstekend bij vis met krachtig smakende saus of schelpdieren.

Verfijnde mousserende witte wijn uit de Franse Bourgogne. De geur is licht fruitig en de smaak opvallend zachtdroog. Perfect als aperitief of bij feestelijke gelegenheden.

Elegante, gerijpte Champagne met een zachte mousse en nuances van rijpe appel en noten in de geur. De smaak is mild van structuur met bescheiden zuur en eindigt met een aanhoudende afdronk. Fraai aperitief, maar ook goed te combineren met visschotels.

Schitterende, levendige stijl Champagne met een complexe geur van limoen, rijpe peer, acacia en brioche. De smaak is romig en opwekkend tegelijk door precies voldoende frisheid. De mousse is delicaat, de afdronk is eindeloos met krijtachtige nuances. Grandioze genietwijn om te drinken als aperitief, of te combineren met een verfijnd (vis)gerecht.

Strakdroge wijn met een delicate mousse en verfijnde geur van appel, grapefruit, limoen en brioche. Levendig fris in de smaak, met goede spanning en rijp citrusfruit. De finale is mooi zuiver en opwekkend.

Santenay is de ietwat vergeten en meest zuidelijke appellatie van de Côte de Beaune, met name bekend om haar rode Pinot Noir-wijnen. Het zijn witte Bourgogne-experts als Jean Chartron die bewijzen dat je er ook hele mooie, verfijnde Chardonnays kunt maken.