De special nummer 21 van Zuidam is een geturfde oude genever. Uniek in zijn soort is voor deze genever ook daadwerkelijk turfrook-gedroogd graan gebruikt. Na distillatie is de genever een jaar lang op amerikaans eikenhouten vaten gelagerd, wat zorgt voor vanille en citrustonen in de geur smaak. Gedistilleerd op 2 september 2019 en gebotteld op 8 september 2020, met een oplage van 3951 flessen.