Mac-Talla Pedro Ximénez Féis Íle 2023

Op 30 mei werd de Mac-Talla Pedro Ximenez Edition gepresenteerd op het welbekende eiland Islay. Deze Mac-Talla is een eenmalige en, qua aantal flessen, beperkte aanvulling op de intussen bekende en populaire Mac-Talla Terra en Mara, die doorlopend beschikbaar zijn.

Mac-Talla wil de whiskydrinker graag rondleiden op het iconische whiskyeiland door middel van de verschillende whisky’s die alle aspecten en smaken van de Islay whisky’s weergeven.
Deze nieuwste Mac-Talla is oorspronkelijk gerijpt in zowel PX sherry, Oloroso sherry als bourbon vaten, waarna het geheel nog eens is doorgerijpt op first fill Pedro Ximenez vaten. Eeen zeer bijzondere en smaakvolle whisky waarbij de turfachtige Islay invloeden worden “afgeblust en verrijkt” door de zoete en fruitige invloeden van de sherryvaten.