Is dan niet strakdroog, maar wel fris en pittig. Iets kruidiger, iets zachter, dankzij de Zuid-Franse zon, maar nog steeds voorzien van dorstverwekkende zuren.
Deze cantine weet behalve van palmen ook van druivenranken met vermentino. Ontfutselt deze peer, mandarijn en meloen en zorgt ervoor dat deze lekker fris afdouchen. Lekker.
