Deze bijzondere zoete wijn'op leeftijd'is gemaakt van grenache blanc en macabeu. De druiven werden laat gelpukt, maar beschikken over voldoende frisheid mede door de koele leisteenbodem en grote verschillen tussen dan- en nachttemperatuur. De ruim twintig jaar lange rijping in barriques garandeert complexiteit en rijkdom
Neus: Krachtige karamel, gekonfijte vijgen, bloemig, cognac, pruimen, Havana, zoete specerijen, gekonfijte mirabelpruimen, ceder, honing, walnoten, gedroogde abrikozen
Diep amberkleur. Neus van vijgen, gebakken appels en noten, een smaak evenwichtig tussen fruit en frisheid, een subtiele, licht kruidige afdronk.
Perfect bij kazen (Roquefort, Fourme de Montbrison, oude Comté), als aperitief, bij desserts (tarte-tatin, fruitsalade, peren-, abrikozen- of citroentaartjes, enz.) of als digestief bij een oude sigaar.
| Dranksoort | Dessertwijn |
|---|---|
| Kleur | Wit |
| Smaak | Zoet |
| Land | Frankrijk |
| Herkomstgebied | Roussillon |
| Flesinhoud | 750 ml |
| Alcohol | 15,50% |
| Druivenrassen |
90% Macabeo 10% Grenache Blanc |
|---|