Delamain is een van de oudste en laatste familiebedrijven in Cognac. Het cognachuis werd in 1759 opgericht door James Delamain en wordt nog steeds gerund door directe familie-afstammelingen, Charles Braastad-Delamain en zijn neef Patrick Peyrelongue. Delamain heeft een aantal unieke cognacs in hun assortiment, waarvan de bekendste zijn: Pale & Dry X.O., Vesper, Le Très Vénére.
De kleur is licht amber. In de neus zacht en zeer gelaagd, florale aroma’s van chrysanten, vanille, wit druivensap en een hint van leer. In de mond heel romig en rijk met veel fruit, lichte tonen van karamel, boter, cakebeslag, bloemen en een accent van kruiden. De lange finale is prachtig uitgebalanceerd met hints van toffee en zoethout.