De whisky werd gedistilleerd in november 2012 en na 13 jaar rijping gebotteld in maart 2026. Voor deze editie kreeg hij een finish in een Ice Wine Hogshead. Ice wine is een dessertwijn van bevroren druiven, die bekendstaat om zijn geconcentreerde fruitige zoetheid.
In het smaakprofiel komen frisse citroenschil en groene appel naar voren, gevolgd door vanillecake, frambozenjam en een romige afdronk met kaneelkruidigheid. Een gelaagde en karaktervolle botteling die mooi aansluit bij de verfijnde en levendige uitstraling van De Buitenpartij van Dirck Hals.
Neus: Frisse citroenschil, groene appel, en een subtiele hint van vanillecake.
Smaak: Fris en fruitig, frambozenjam en een lichte kruidigheid.
Afdronk: Romig en zacht kruidig, met kaneel en een elegante, aanhoudende finish.