Hoewel de kern van de single malt nog in het vat ligt, wijst het karakter van de vroege distillaat al op een zuiver, fruitig profiel met citrus, boomgaardfruit en een zachte moutzoetheid. De roggevarianten van de distilleerderij neigen naar kruidiger, met kruidnagel, peper en een nootachtige diepte.
Verzamelaars en whiskyliefhebbers houden InchDairnie nauwlettend in de gaten niet alleen vanwege de eerste release, maar ook vanwege de rol die het speelt in het vormgeven van de toekomst van moderne Schotse whisky.
Onze selectie
Ons aanbod van InchDairnie omvat vroege, experimentele bottelingen zoals Ryelaw en speciale edities die de innovatie van de distilleerderij laten zien. Of u nu nieuwsgierig bent naar de toekomst van Schotse whisky of een stukje geschiedenis van een distilleerderij van de nieuwe generatie wilt bemachtigen, InchDairnie staat voor een zeldzame combinatie van technische precisie, ambitie op het gebied van smaak en Schotse herkomst.
Neus: Krachtig en indrukwekkend, met rokerig vinyl en kruidige turf, verrijkt door verschroeide rozemarijn, rabarber en een vleugje stoffige zoethout. Er is ook een vleugje wegwerkzaamheden, samen met olijvenpekel.
Smaak: Dichte rook vol met gegrild vlees en spek opent de smaak, met citrus, gekookte snoepjes en jamachtige bessen die voor enkele topnoten zorgen. Minerale, petrichor-achtige tonen onderstrepen de hartige elementen, naast vers aangelegd asfalt en appelmoes.
Afdronk: Ongelooflijk lang, met nog meer van die rook van wegwerkzaamheden