"This small batch, single malt whisky gains its distinctive character from wine casks that bring forward earthy and grassy flavors."

Jamie Morrison en zijn vader Brian hebben als whisky producenten en bottelaars heel veel ervaring op het bekende whisky eiland Islay. Die ervaring hebben zij gebruikt om een ruime voorraad vaten gevuld met mooi geturfde whisky aan te leggen.

Old Pulteney 2006-2021 15 Years Old Matured in a First Fill Oloroso Sherry Butt 52.6% abv Single Cask / Cask Strength

Royal Brackla 7 Years Old Madeira Cask Finish Cooper's Choice 55% abv 1 of 324 bottles

Tomintoul 15 Years Old Marsala Cask Finish Cooper's Choice 51.5% abv 1 of 342 bottles

Quinta Nova de Nossa Senhora do Carmo (Burmester) Vinho do Porto Vintage 1996

Een 12-jarige Glenallachie met lange rijping op een Refill Sherry vat, met vervolgens een finish op Cognac vaten. Gebotteld door Murray McDavid.

Penderyn Sherrywood / 700ml / 46%

Penderyn Peated / 700ml / 46%

Small Batch

Bunnahabhain 2012-2020 8yrs Gleann Mór / 700ml / 50%

Highland Park 2010-2020 10yrs Gleann Mór / 700ml / 50%

Glenallachie 2008-2020 12yrs Gleann Mór / 700ml / 50%

De Tuscan Oak serie combineert twee geselecteerde vaten; 1 geturfd en 1 ongeturfd. De vaten worden zorgvuldig geselecteerd om elkaar aan te vullen voor een perfect huwelijk en een unieke smaak.  Batch: 3 / 422 flessen (genummerd)

Caol Ila 2009-2021 11yrs Palo Cortado Finish - James Eadie 700ml / 56.6%