"Editie 2" is een samenspel van het reeds beproefde "Pale Ale&Chocolademout" distillaat en een "Lightly Peated" variant. Gerijpt op respectievelijk een klein 60L ex. Glenglassaugh vat en een 130L ex.

Tube 25ml Adelphi The winter Queen

Tube: 25ml Enigma Highlands 14yrs

Tube: 25ml Dumbarton PX Finish 26yrs

Williamson (oftewel Laphroaig) De 13 jaar oude "Williamson" blended malt Scotch whisky is gerijpt in refill bourbonvaten. 

Dit is een zeer uniek! Torabhaig is onafhankelijk alleen nog door de Thomson Bros gebotteld! Een must have voor de fans van deze steeds populairder wordende distillery. 

The Coopers Choice Sauternes cask finish cask 0089 342 bottles    

Tubeset met 6 (à 25ml) verschillende whisky's uit verschillende gebeiden in Schotland

The Coopers Choice Een Highland Single Malt gedistilleerd in december 2013 en gebotteld in 2025. Gerijpt in Amerikaanse eikenhouten vaten, vatnummer 5190, gedurende meer dan 11 lange jaren. Met additionele rijping in een Oloroso Sherry vat.

cask type: hogshead dist: 28-10-1996 bottled: 14-05-2025

Matured in American oak ex-bourbon casks and finished in Bordeaux wine barrigues

The Coopers Choice Madeira cask finish Cask: 0071 Peat Smoked Toffees only 300 bottles

Malaga wine  cask finish Coopers Choice 342 bottles  the golden cut collection

Dit is waar Uncharted voor staat, vrij vertaald, het onontdekte.  Vernoemd naar het albekende nummer van Bowie, Space Oddity. En laat de ruimte net het laatste onbekende zijn voor de mens.   

Uncharted zegt: Soms krijgen we opmerkelijke whisky's aangeboden van distilleerderijen van wereldklasse, maar er is een addertje onder het gras — "je mag de whisky hebben, maar je mag de naam van de distilleerderij niet gebruiken." Het is zowel een zegen als een uitdaging.