Een 19-jarige Single Cask Tormore, op vatsterkte gebotteld door Chapter 7, een Zwitserse bottelaar

Een 32-jarige Glen Elgin, gedistilleerd in 1971 en gebotteld in 2003. Gelimiteerde oplage van 1500 flessen. 

De nieuwe Arran 10 yrs. Non-chill filtered, natural colour.

De nieuwe Arran Quarter Cask. Non-chill filtered, natural colour & natural cask strength.

De nieuwe Arran Sherry Cask. Non-chill Filtered, natural colour & natural cask strength.  

Set van 2 Japanse single malt whisky's uit de Nikka Discovery serie: Yoichi & Miyagikyo.

'A Highland Distillery' 2008 12yrs Reserve Casks - The Single Malts of Scotland 700ml / 48% abv

This is our first bottling of a distillery exclusive at Pearse Lyons Distillery. This limited release of 888 bottles showcases both our own whiskey and our dedication to the craft of working with the best barrels for optimal spirit maturation.

Batch R-02 van de nieuwe Raasay Hebridean Single Malt 700ml / 46.4% abv

Secret Islay 2011-2021 'East meets West' bottled by Michiel Wigman 700ml / 53,3% abv

MacDuff 2011-2021 'They Inspired II' bottled by Michiel Wigman 700ml / 52,3% abv

Teeling Renaissance Series 4 - Pineau des Charentes casks 700ml / 46% abv

House of Glenroy Specially Selected - distilled by Linkwood distillery 700ml / 43% abv

Inveravon 15 Years Old - House of Glenroy 700ml / 48% abv

Bimber heeft een aantal van de beste single malt-whisky's uit zowel de Highlands als Speyside ingekocht. Deze whisky's zijn minimaal 12 jaar gerijpt voordat ze verder zijn verwerkt door middel van bekwame en zorgvuldige blending.