Deze wijn schittert in het glas met een diep, donkerrode kleur en een verfijnde expressie van bloemige en fruitige aroma’s, subtiel verweven met kruidige en rokerige nuances. De smaak is elegant en gebalanceerd, met een milde zuurgraad die de structuur ondersteunt, gevolgd door een lange, verfijnde afdronk. 

Voormalige vergeten druif van Fageto. Pecorino inmiddels herontdekt. Zodanig zelfs dat sommige vaderlandse supermarkten ‘m zelfs al hebben ingelijfd. Zal met deze – op dit prijsniveau en van deze kwaliteit – niet snel gebeuren.

2nd fill ruby port octave

2nd fill Oloroso octave (ex Caol ila)

Grande Champagne Premier Cru de Cognac

Grande Champagne Premier cru

Grande Hampagne Cepage Colombard Edition Limitee

Appels kweken in glazen karaffen: een ongebruikelijke manier van appels verbouwen die wordt beoefend door de families Drouin en Alleaume – grappig en smakelijk!

Peated Single Malt

Cask: 2717 dist: 03-05-2013 bottled: aug 2025 281 bottles

Cask: 4385 dist: 26-02-2013 bottled: aug 2025 344 bottles

Krachtig in geur en smaak, maar met een verrassend elegante finale. Zwart fruit vermengd met de klassieke tonen van hout en leer. Een wijn die alleen maar beter wordt als men het geduld kan opbrengen om een paar jaar te wachten.

Matured in sherry seasoned oa cask American and European Oak

Sherry Oak Matured