De Islay Rum is de eerste en enige rum-distilleerderij tot nu toe op het eiland Islay, gelegen tussen Kilnaughton Bay in Port Ellen en de Borraichill. Dit prachtige gebouw in art deco stijl is doordrenkt van de geschiedenis van Islay en is na jaren van verwaarlozing liefdevol gerestaureerd om de thuisbasis te worden van Islay’s eerste en werkelijk unieke rum.

Het Hospices de Nuits werd opgericht in 1270, op het hoogtepunt van de Middeleeuwen, nog voor dat van Beaune, als een ziekenhuis om de armen op te vangen en te behandelen.

Spanish oak sherry finish Dark en Intense

Tennesee whiskey liqueur Cinnamon spice 

Op Calvados gebaseerde aperitief die de productiemethoden van Pommeau de Normandie & Vermouth combineert.

Een zeer goede botteling van Milroy's (from one of the islands) in een oude Cadenhead Dumphy bottle Gerijpt in Jamaicaanse rum Vaten.  

Tube 25ml Loch Lomond Single Grain Scotch Whisky Coffey Still Coloper's Collection 100% malted barley cask finish series Spanish Oak Cask Finish Exclusive release 2024

Ardnamurchan Distillery is prachtig gelegen aan het water van Loch Sunart met achter zich de heuvels van Glenbeg, waar het bronwater voor de productie vandaan komt.  

“First fill bourbon barrels” vat nr. 944 de vrij zwaar geturfde sprit bevatte.

“First fill bourbon barrels” Vat nr. 884 is een niet geturfde

Deze single malt in beperkte oplage is een eerbetoon aan dat roemrijke erfgoed en is gebaseerd op de smaak van een historische Lowland Scotch door zorgvuldige rijping in sherry- en ex-Islay-whiskyvaten.

Heavily Peated Cask type: Px sherry barrel Bottled: 15-02-2024

Exploration series Dist: 24-05-2018 Bottled: 16-02-2024 Cask type: Oloroso Sherry Cask