De tweede Whisky bij deze release is ons "Malt&Rye Project". En het zegt het al, twee distillaten bij elkaar, Gerst en Rogge. Bottles: 259

Ontdek Land, Sea & Sky of Orkney – drie exclusieve whisky's geïnspireerd door het ruige en betoverende landschap van Orkney.

Sinds de oprichting in 1753 is Hampden Estate één van de oudste en meest iconische distilleerderijen ter wereld. Gelegen in de vruchtbare Trelawny-regio, ook wel de grand cru van Jamaicaanse rum genoemd, staat de distilleerderij wereldwijd bekend om haar volle, intens aromatische rums.

Tube 25ml Adelphi The winter Queen

Tube: 25ml Enigma Highlands 14yrs

Tube: 25ml Dumbarton PX Finish 26yrs

Matured in Pedro Ximenez and Jamaican rum casks  

"Editie 2" is een samenspel van het reeds beproefde "Pale Ale&Chocolademout" distillaat en een "Lightly Peated" variant. Gerijpt op respectievelijk een klein 60L ex. Glenglassaugh vat en een 130L ex.

Dit is waar Uncharted voor staat, vrij vertaald, het onontdekte.  Vernoemd naar het albekende nummer van Bowie, Space Oddity. En laat de ruimte net het laatste onbekende zijn voor de mens.   

Uncharted zegt: Soms krijgen we opmerkelijke whisky's aangeboden van distilleerderijen van wereldklasse, maar er is een addertje onder het gras — "je mag de whisky hebben, maar je mag de naam van de distilleerderij niet gebruiken." Het is zowel een zegen als een uitdaging.

The Coopers Choice Madeira cask finish Cask: 0071 Peat Smoked Toffees only 300 bottles

Malaga wine  cask finish Coopers Choice 342 bottles  the golden cut collection

The Coopers Choice Sauternes cask finish cask 0089 342 bottles