Geurige, zachte Cava met een fijn fruitig en licht floraal aroma; de smaak is mild zoet en eindigt aromatisch en evenwichtig. Prima aperitief bij mild kruidige hapjes.

LoneWolf is geboren onder een wazige maan en verrees uit de wreedheid van het Soots-bos. Lavendel- en citrustonen lopen langs een voeder van wilde speldennaalden, maar het is de vuurwapen-jeneverbessenskelet die deze gin hoog houdt.

Een gepatenteerde gin, helemaal opnieuw gemaakt in onze unieke drievoudige bubbel. Het extreme kopercontact levert compromisloos karakter en smaak. We zijn fanatiek van onze botanicals; citrus, peper en kruiden. Maar uiteindelijk is het in jeneverbes die we vertrouwen.

A zesty, spicy rum from Brewdog, Five Hundred Cuts is distilled with botanicals including Tonka bean, clove, lavender, cardamom, orange peel, cinnamon and ginger, with some unrefined muscovado which gives a softly sweet edge.

Deze welsh whisky heeft eerst lange tijd gerijpt in ex-bourbon vaten, waarna het een finish heeft gehad in Madeira wijn vaten. 

De Nikka 12 years is sinds enige tijd niet meer leverbaar en komt (voorlopig?) niet meer terug. De opvolger is de non-age statement 'Tailored' variant. Deze fles is een toevoeging aan de standaard range van NIKKA.

Licht amberkleurige port met een gelaagde geur van gedroogde pruim, vijgenpasta, munt en geroosterde noten. Krachtig en volzoet van smaak met fijne tannines en milde zuren. Een dessert op zich! Ook fraai bij gerijpte, harde kazen, of bij een noten- of chocoladedessert.

Skara Brae 2005 'Secret Orkney' - Cooper's Choice

Loch Lomond 150th Open Special Edition 46% abv

Nc'Nean Huntress Spring 2022 Limited Edition 48.5% abv

Diep paarsrode port met een subtiele geur van gestoofde pruim, kers, zoethout en vanille. Mondvullend en mildzoet van smaak met een harmonieuze frisheid en soepele tannines. Indrukwekkende finale met zwart fruit, cacao en tabak. Fraai bij verschillende pittige kaassoorten of zomaar als bijzondere avondport.

Bijzonder fraai gerijpte rode Bordeaux met een complexe geur van gestoofd fruit (bosbes, kers, pruim), ceder, grafiet, leer en bosgrond. Vol en harmonieus van smaak met rijp donker fruit, milde tannines en een mooie frisheid.

Linkwood Madeira Finish Barrique Cask Murray McDavid 'Cask Craft' 44.5% abv

Mannochmore Port Finish Murray McDavid 'Cask Craft' 44.5% abv