Jamie Morrison en zijn vader Brian hebben als whisky producenten en bottelaars heel veel ervaring op het bekende whisky eiland Islay. Die ervaring hebben zij gebruikt om een ruime voorraad vaten gevuld met mooi geturfde whisky aan te leggen.

Small Batch

Annandale Man O' Swords Vintage 2015  

Een 14-jarige Glen Spey van Claxton's, uit de Single Cask serie.

Schitterende, levendige stijl Champagne met een complexe geur van limoen, rijpe peer, acacia en brioche. De smaak is romig en opwekkend tegelijk door precies voldoende frisheid. De mousse is delicaat, de afdronk is eindeloos met krijtachtige nuances. Grandioze genietwijn om te drinken als aperitief, of te combineren met een verfijnd (vis)gerecht.

Deze tweede versie van de nieuwe Experimental-reeks reist dit keer naar het land van de rijzende zon. Dit keer is het dus een kwestie van Japan en Normandië koppelen dankzij deze 8 maanden durende finish in oude Komagatake single maltvaten van de Mars-distilleerderij, bekend onder de meest veeleisende amateurs.  Batch 2

Gebotteld 2022 Een Bas Armagnac voor de liefhebbers. Krachtig in de neus met aroma's van gedroogde vruchten, zeste van appelsien en gebakken appel.

4 verschillende bottelingen van Elixer Distillers

Er zijn niet vaak single cask bottelingen van op de markt. en zeker niet  deze First Fill Sherry Butt. Onafhankelijke bottelingen komen vrijwel nooit op de markt en deze 8 jaar uitvoering heeft gerijpt in een voormalig sherry butt.

Intense, frisdroge witte wijn met een delicate geur van witte bloemen, appel, perzik, limoenschil en amandel. De stijl is rank en tegelijk krachtig en levendig fris. Complexe, lange finale met fijne grapefruitbitters.

The Glenlivet 14yrs 'Livet' Single Cask 700ml / 59,4% abv

"Château Lafaurie Peyraguey reveals the fourth edition of its unique gilded bottle with 2019 vintage"

"Château Lafaurie Peyraguey reveals the fourth edition of its unique gilded bottle with 2019 vintage"

De nieuwe Kilchoman Madeira Cask Matured, edition 2021.

Santenay is de ietwat vergeten en meest zuidelijke appellatie van de Côte de Beaune, met name bekend om haar rode Pinot Noir-wijnen. Het zijn witte Bourgogne-experts als Jean Chartron die bewijzen dat je er ook hele mooie, verfijnde Chardonnays kunt maken.