Completing the series is Water, inspired by the water from the Alt-na-Frith burn; our own private water source. The soft and pure water is drawn year round but this particular edition employs a winter-distilled spirit and Sherry butts to enrich the final flavour.

De Bourbon van Michter's is vernoemd naar een voormalige 'oudste distilleerderij in de VS' Deze small batch Bourbon is Zoet, fruitig en pittig, en heeft veel smaak. 700ml / 45,7%

De TÚATH (tu – ah) is een kegelvormig ‘nosing & tasting’-glas voor whisk(e)y. Een glas dat uitstekend functioneert door alle aroma’s en smaken die de Irish Whiskey uniek maken, te concentreren en vast te leggen.

Een complexe wijn met aroma’s van citrus, witte bloemen en mediterrane kruiden als rozemarijn en salie.

Spey 18 Years

Familiebedrijf Domaine Sainte Lucie werd in 1979 opgericht door Michel Fabre en is gelegen aan de voet van de berg Sainte Victoire in de Provence. Op de overwegend stenige bodem staan vooral syrah, grenache, cinsaut en rolle (vermentino) aangeplant.

58.5% inhoud tube 25 ml Batch 002 laat zien dat deze serie een geweldige toevoeging is aan het kernassortiment van de distilleerderij. Net als alle whisky’s van Tamdhu rijpte hij volledig op sherryvaten.

Een 7-jarige Millstone, gerijpt op een PX Sherryvat en op vatsterkte gebotteld.  700ml / 51,63%

Een 1-jarige Oude Genever van Zuidam, gerijpt op een Peated American Oak vat. Bottel jaar: 2021 Batch nr: 003

The Balvenie 25 Years Old 700ml / 48% abv

Droge, fruitige witte wijn, met tonen van peer, perzik en abrikoos. In de smaak sappig, rond en zacht, met een geurige afdronk. Een perfecte borrelwijn, maar ook lekker bij antipasti, salades of visgerechten.

De eerste in de nieuwe serie 'Quiet Rebels' van Nc'Nean; Annabel 700ml / 48,5% abv

De waarschijnlijk laatste botteling in de AD serie van Ardnamurchan: AD/10.21:06. 700ml / 46,8% abv

De nieuwste Special van Millstone; een 22-jarige whisky, gerijpt op een Oloroso sherry vat.  700ml / 47% abv

De nieuwe Kilchoman Madeira Cask Matured, edition 2021.