De druiven worden ontsteeld en vergist in stalen tanks bij een gecontroleerde temperatuur van 25 °C gedurende 8-10 dagen. De maceratie op de schillen duurt 15-18 dagen, dit is noodzakelijk voor een betere de extractie van aroma’s en om zo de natuurlijke tannines van de wijn te verbeteren.
Ontsteelde en zacht geperste druiven worden gevinifieerd volgens het traditionele “ondergedompelde dop” systeem, zorgvuldig gecontroleerd om delicate tannines en rassen fruit te extraheren kenmerken. De gisting en maceratie duren 12/15 dagen bij een gecontroleerde temperatuur van maximaal 28°C.
Teaninich 2008 14yrs - Infrequent Flyers Rye Barrel
Flesinhoud: 700 ml
Bottles: 378 Cask no:14472 Marsala cask finish bottled: 2023
Flesinhoud: 700 ml
Bottles: 312 Cask no:1154 Mardeira cask finish bottled: 2023
Flesinhoud: 700 ml
In tegenstelling tot de andere series van Alorna, worden deze wijnen van één druivensoort gemaakt die op specifieke percelen zijn geteeld. Binnen dit project streeft Quinta da Alorna naar het creëren van unieke, authentieke en onderscheidende wijnen.
In tegenstelling tot de andere series van Alorna, worden deze wijnen van één druivensoort gemaakt die op specifieke percelen zijn geteeld. Binnen dit project streeft Quinta da Alorna naar het creëren van unieke, authentieke en onderscheidende wijnen.
In tegenstelling tot de andere series van Alorna, worden deze wijnen van één druivensoort gemaakt die op specifieke percelen zijn geteeld. Binnen dit project streeft Quinta da Alorna naar het creëren van unieke, authentieke en onderscheidende wijnen.
Ben Nevis 8yrs - The Whisky Fellas Bourbon Barrel 700ml / 52.7% abv
Flesinhoud: 700 ml
Dit exclusieve whiskyglas uit de serie ‘Glencairn cut’ staat prachtig op tafel met de unieke vorm. Wat dit glas bijzonder maakt, is dat het gemaakt is van loodkristal en daardoor een zwaarder gewicht heeft dan de standaard Glencairn whiskyglazen.
De Glencairn Whisky pipette is volledig handgemaakt voor het toevoegen van eventueel een druppel water aan je whisky. Dankzij de pipette kan je het water perfect doseren. Zo voorkom je dat je teveel water aan je whisky toevoegt.