cask type: american oak barrel cask: 31, 33 dist: 25-10-2017 bottled: 18-03-2025

Maak kennis met SirDavis – de nieuwe Amerikaanse whisky van Beyoncé Knowles-Carter en Moët Hennessy. Een eerbetoon aan Beyoncé’s overgrootvader, een moonshiner tijdens de drooglegging in Texas, én een meesterlijke creatie voor whiskyliefhebbers.

Matured in Pedro Ximenez and Jamaican rum casks  

"Editie 2" is een samenspel van het reeds beproefde "Pale Ale&Chocolademout" distillaat en een "Lightly Peated" variant. Gerijpt op respectievelijk een klein 60L ex. Glenglassaugh vat en een 130L ex.

De tweede Whisky bij deze release is ons "Malt&Rye Project". En het zegt het al, twee distillaten bij elkaar, Gerst en Rogge. Bottles: 259

cask type: 1st fill manzanilla hogshead re-racked from a refill hogshead november 2020 cask: 11125 dist: 26-04-2010 bottled: 06-02-2023

cask type: dechar-rechar hogshead cask:420 dist:28-07-2014 bottled:12-05-2025

cask type: hogshead dist: 28-10-1996 bottled: 14-05-2025

Matured in American oak ex-bourbon casks and finished in Bordeaux wine barrigues

Passió per la Terra betekent letterlijk: Passie voor de aarde. En dat is wat elk van deze wijnen reflecteert.

Islay Blended Malt Bourbon Refill , New Oak & sherry cask

Tube met 25ml : Coopers Choice Limited Edition Oloroso sherry Cask Finish  

SOLERA heeft een heldere goudgele kleur, die het werk van de tijd verraadt. De geur is een fascinerende ervaring die zich in het glas ontwikkelt: oxidatieve tonen van gedroogd fruit zoals hazelnoot harmoniëren met de karakteristieke aroma's van witte bloemen en citrus van Fernão Pires.

Krachtig in geur en smaak, maar met een verrassend elegante finale. Zwart fruit vermengd met de klassieke tonen van hout en leer. Een wijn die alleen maar beter wordt als men het geduld kan opbrengen om een paar jaar te wachten.