Ontsteelde en zacht geperste druiven worden gevinifieerd volgens het traditionele “ondergedompelde dop” systeem, zorgvuldig gecontroleerd om delicate tannines en rassen fruit te extraheren kenmerken. De gisting en maceratie duren 12/15 dagen bij een gecontroleerde temperatuur van maximaal 28°C.

Rum uit de Select-serie is een selectie van de meest uitzonderlijke potdestillaties van pure suikerrietsaprum van Mhoba. Deze rum heeft meer dan 1 jaar gerijpt in Franse eikenhouten vaten die voorheen Kaapse rode wijn bevatten.

In deze mooie giftpack vindt u drie kwaliteitsrums: Mauritius, St. Lucia & Panama. U vindt dus zowel de Franse, Engelse als Spaanse stijl rum in dit pakket. Hierdoor is dit pakket het perfecte cadeau voor liefhebbers van rum.

Selectively Finisheds in American Rye Cask

Double Matured in American and Spanish oak casks. Warming and spicy with a hint of sea air.

Specially Selected for the Netherlands Cask no. 1852 Distilled: 26.08.08 Bottled: April 2023 Outturn: 314 Bottles

Peatheart batch 3

KLIMAAT & TERROIR: De druiven voor de Barolo Monvigliero zijn afkomstig uit de Monvigliero cru in de gemeente Verduno. De bodem bestaat hier voornamelijk uit kalksteen en krijt. VINIFICATIE: De wijn wordt vergist in betonnen wijnvaten waarna hij 24-36 maanden rijpt in grote eikenhouten vaten.

Deze set bevat de volgende 4 5cl flesjes Taylor's Chip Dry Taylor's 10yrs Taylor's Select Taylor's LBV 2018