ex sherry butts Cask.Nos: 145, 146, 148, 149 and 150 / 2011

Ex hserry butts CaskNos: 644 & 670 / 2008 16, 444 & 513 / 2009

Isle of Raasay Oak Species Tasting Pack Vier de lancering van de gloednieuwe Oak Species Maturation Series Tasting Pack! Vier kleine (5cl), maar krachtige whisky’s, elk gekenmerkt door de ongerepte eikenhouten vaten waarin ze volledig gerijpt zijn.

Chinquapin & Pedro Ximenez Cask Matured Bottled: 2025

Single Cask Bottles: 315 Dist: 25-08-09 Bottled: mar. 2025

Sibona Whisky is afkomstig van de distillatie in een bain-marie distilleerketel van een premium blend van malts, waaronder geturfde mout. De langdurige en geduldige rijping in kleine vaten geeft de whisky intense aroma’s mee van cacao, leer en honing, verrijkt met uitgesproken geturfde nuances.

Deze drank, gedistilleerd met behulp van tijdloze likeurtechnieken, maakt gebruik van een recept met drie granen dat generaties aan zuidelijke tradities combineert met de kruidigheid van noordelijke rogge en een vleugje mout voor een zachte smaak.

Een indrukwekkende 28 jaar oude Girvan Single Grain. De Girvan distilleerderij, gelegen aan de schilderachtige kust van Ayrshire met uitzicht op de iconische Ailsa Craig rots, deelt zijn thuis met de bekende Ailsa Bay single malt.

Caledonian Dreaming Deze verfijnde whisky heeft 28 jaar gerijpt in een ex-bourbon vat. Hij is gedistilleerd bij de Loch Lomond distilleerderij en de volledige 28 jaar gerijpt bij Loch Lomond. 

Higher Ground De Braeval distilleerderij, genesteld in het hart van Speyside, staat bekend om zijn heldere en fruitige spirit. Echter, deze 10-jarige expressie, gerijpt in een ex-oloroso sherry barrique, bewijst dat Braeval ook een uitstekende basis is voor een sherrygerijpte whisky.

De Monchiero Carbone Barolo is een klassieke Nebbiolo uit de heuvels van Piemonte, die met zachte hand traditie én expressie weet te combineren.

Arneis is een van de oudste witte druivenrassen van Piemonte en vooral bekend geworden in de Roero-wijnstreek rond het plaatsje Canale. Juist hier, op de zanderige en kalkrijke ondergrond, presteert deze druif het best.

Chocolate cream with pistachios

Murray McDavid Mission Gold Cognac Puncheon Bottles: 447 Bottled: 2024

Murray McDavid Mission Gold Pedro Ximenez Sherry Bottles: 182 Bottled: 2024