Dit is waar Uncharted voor staat, vrij vertaald, het onontdekte.  Vernoemd naar het albekende nummer van Bowie, Space Oddity. En laat de ruimte net het laatste onbekende zijn voor de mens.   

Uncharted zegt: Soms krijgen we opmerkelijke whisky's aangeboden van distilleerderijen van wereldklasse, maar er is een addertje onder het gras — "je mag de whisky hebben, maar je mag de naam van de distilleerderij niet gebruiken." Het is zowel een zegen als een uitdaging.

Williamson (oftewel Laphroaig) De 13 jaar oude "Williamson" blended malt Scotch whisky is gerijpt in refill bourbonvaten. 

Dit is een zeer uniek! Torabhaig is onafhankelijk alleen nog door de Thomson Bros gebotteld! Een must have voor de fans van deze steeds populairder wordende distillery. 

Viognier is een aromatische witte druif die oorspronkelijk uit de Rhône-vallei in Frankrijk komt, maar inmiddels ook in Spanje wordt verbouwd, met name in regio’s zoals Castilla-La Mancha, Catalonië en Aragón.

Merseguera is een wit druivenras dat voornamelijk in de Spaanse regio’s Valencia en Alicante wordt verbouwd. Deze druif staat bekend om haar frisse en lichte wijnen met een kenmerkend mediterraan karakter.

De legende van de Tinner Bros – twee broers, 'Miners & Shiners', die overdag tin dolven en 's nachts bedreven distilleerders waren – vormt de ziel van het merk.  Juicy & rich black Cherries

De legende van de Tinner Bros – twee broers, 'Miners & Shiners', die overdag tin dolven en 's nachts bedreven distilleerders waren – vormt de ziel van het merk.  Bold & zesty blood oranges

The Coopers Choice Madeira cask finish Cask: 0071 Peat Smoked Toffees only 300 bottles

Malaga wine  cask finish Coopers Choice 342 bottles  the golden cut collection

The Coopers Choice Sauternes cask finish cask 0089 342 bottles    

Een continentaal klimaat met relatief droge, warme zomers. De bodems zijn rijk aan kalk en graniet en bedekt met ronde keien.

In & Out Pecorino is een bijzondere witte wijn, speciaal ontwikkeld voor de Aziatische markt. Het is een unieke en prijswinnende wijn die zich niet alleen door smaak, maar ook door uitstraling onderscheidt.

2nd fill Oloroso octave (ex Caol ila)