Regulier Rosé

De druiven worden ‘s nachts geoogst als de temperaturen laag zijn om oxidatie te voorkomen, en de frisheid in de wijn te waarborgen. In de kelder, worden ze direct en zorgvuldig geperst tussen 7°C en 8°C om oxidatie te voorkomen. De most wordt geklaard. Alleen de beste sappen worden geselecteerd om fermenteren in roestvrijstalen tanks, bij lage temperaturen. Ten slotte wordt de wijn uit de tanks getrokken om op zijn fijne droesem te rijpen gedurende 4 maanden, met regelmatige “bâtonnages”.

Als het om wijn gaat, is er geen typische wijndrinker. We hebben allemaal verschillende vormen, kleuren, maten, geslachten, seksualiteit… Vandaar de naam, deze rosé is voor elke regular wijndrinker, dat is beter!