vanaf60euro

Glenlivet 1943 George & J.G. Smith's - Gordon & MacPhail

Ardmore 2010-2021 James Eadie 700ml / 60.5%

Trisky whisky islay malt 27 yrs caol ila distillery Slechts 1 fles beschikbaar Zonder bijhorende doos. 52 % - 70 cl

De Engelse kleine batch 8yo Smokey American Oak - gedistilleerd juli 2010 - gebotteld in augustus 2018 en gebotteld met 46% Abv met een uitgave van 1065 flessen.  

Er zijn niet vaak single cask bottelingen van op de markt. en zeker niet  deze First Fill Sherry Butt. Onafhankelijke bottelingen komen vrijwel nooit op de markt en deze 8 jaar uitvoering heeft gerijpt in een voormalig sherry butt.

Californische rode wijn met een rijp en verfijnd aroma van zwarte kersen, laurier, vanille en witte peper. Krachtig, vol en superverleidelijk van smaak. 

Dat Seth Morgen Long de lat hoog legt voor zichzelf is nog zacht uitgedrukt. De voorbeelden van deze self made wijnmaker uit Oregon? Coche-Dury, Pierre-Yves Colin-Morey, Arnaud Ente en Dominique Lafon – absolute topproducenten uit de Bourgogne.

Dat Seth Morgen Long het wijnmakersvak in Meursault geleerd heeft, proef je duidelijk terug in zijn unieke, terroirgetypeerde Chardonnays uit  Oregon. De Seven Springs is een van zijn mooiste wijnen en doet niet onder voor een Meursault Premier Cru.

Fraaie en kenmerkende, lichtrood gekleurde Brunello met geuren van vers rood fruit en tonen van de eikenhoutrijping. De smaak zet vol en fris in met rijpe tannine. De finale is minutenlang en aromatisch sterk. Mooi bij gerechten met paddenstoelen en truffel maar ook bij gegrilde vleesgerechten.

Revival 15yrs

Verfijnde, volle droge witte wijn met een fraai aroma van bloemen, licht eikenhout en amandel. De smaak zet zacht en rond in en eindigt met een elegante, aanhoudende afdronk. Goed te combineren met verfijnde visschotels, kalfsvlees in roomsaus of milde groentegerechten.

Licht amberkleurige port met een gelaagde geur van gedroogde pruim, vijgenpasta, munt en geroosterde noten. Krachtig en volzoet van smaak met fijne tannines en milde zuren. Een dessert op zich! Ook fraai bij gerijpte, harde kazen, of bij een noten- of chocoladedessert.

Springbank 10 Years Old MAXIMAAL 1 FLES PER PERSOON

Glenturret 2013 9 Years Old Cooper's Choice Ruadh Maor (Heavily Peated) 58% abv 360 bottles