Cast type: Bourbon, Str, Rum_peat Barley region Fife

Bottles 382 Cask Type: Australian red wine cask no: 19/2019

De Mirador is een “second fill barrel malt profile” whisky. Deze botteling bestaat uit whisky’s van minder dan 2 jaar tot bijna 5 jaar oud, maar omdat alle rijping plaatsvond in “gebruikte vaten”, komt het eikenprofiel veel zachter over dan sommige van de whisky’s van Balcones die maar half zo oud zijn.

Rum uit de Select-serie is een selectie van de meest uitzonderlijke potdestillaties van pure suikerrietsaprum van Mhoba. Deze rum heeft meer dan 1 jaar gerijpt in Franse eikenhouten vaten die voorheen Kaapse rode wijn bevatten.

Selectively Finisheds in American Rye Cask

Double Matured in American and Spanish oak casks. Warming and spicy with a hint of sea air.

Exploration series Cask Type Brandy Barrigue

Deze rum heeft 8 tot 12 jaar gerijpt in een oud bourbon vat, de rum heeft een mooi en complex smakenpallet.

De Ron Cristobal Gran Anejo is een 3 tot 5 jaar oude gerijpte rum uit de Dominicaanse Republiek.

Ron Cristóbal 151, afkomstig uit de Dominicaanse Republiek, is een mahoniekleurige rum die de rijkheid van zijn oorsprong weerspiegelt.

Coleburn Deluxe Blend Oloroso Sherry Cask Regio: Speyside and Highlands Bottles: 537

Uit de Rozelieures distilleerderij in de buurt van Straatsburg in Frankrijk komt een single malt gemaakt met gerst, ook verbouwd door de familie, die is gepeld tot 20ppm. Deze Franse peated whisky voegt nog een laag intrige toe door te rijpen in fino sherryvaten voordat hij wordt gebotteld met 46% ABV.

Deze single malt wordt gemaakt met gerst van Rozelieures eigen land, die wordt gemout in de buurt van de distilleerderij in een faciliteit in de Vogezen. Dit is een lichte peated whisky die gerijpt is in drie soorten vaten: ex-dessertwijn, ex-sherry en ex-Cognac.