Een mediterraan klimaat met droge, warme zomers. De bodems bestaan grotendeels uit kalksteen en zand. De druiven worden op lage temperatuur vergist op roestvrijstalen tanks. Ook de rijping van de wijn vindt plaats op RVS.

 Een continentaal klimaat met relatief droge, warme zomers. De verschillende bodems kennen een diversiteit aan grondsoorten. De oogst wordt koel ingeweekt en in roestvrijstalen vaten vergist. De syrah voor deze wijn komt voornamelijk van de vlakkere delen rondom de hellingen van Crozes-Hermitage.

Een mediterraan klimaat met warme zomers en tamelijk milde winters. De bodem is samengesteld uit kalksteen, klei, zandsteen en kiezel. Na een koude inweking, vindt een traditionele fermentatie plaats in kleine RVS-tanks en betonnen vaten.

 Enkele jaren geleden werd viognier geënt op oude wortelstokken van cinsault, in een bodem van vulkanisch gesteente, kalk en zand. De resultaten van deze ‘nieuwe’ aanplant waren zo uitstekend dat Henri Bour er een witte monocépage van maakt. Als de druiven geoogst zijn, gaan ze na ontstelen en inweking voor vergisting op vat.

dist: 01-2014 Bottled: 03-2025 Only 280 bottles  

Een tasting set met uitsluitend Japanse whisky's. 

Invergordon You ain't seen nothing yet Bottled: 2025 First fill Bourbon Cask no: 16

Vintage islay reserve

Cask reference: 235 Dist: 04-05-2001 Bottled: 16-06-2025

Deze zeer beperkte oplage van Springbank’s tweemaal gedistilleerde, sterk geturfde Longrow single malt heeft vier jaar gerijpt in bourbonvaten, gevolgd door nog eens tweeënhalf jaar in Rioja rodewijnvaten. 

Tube ±25ml Glen Moray Rioja Warehouse 1 dist: 16-03-2015 Bottled: 21-08-2023 Small Batch

De Kurayoshi Pure Malt 2026 Special Release Horse Edition is de nieuwe editie van de Zodiac Label-serie van Matsui Whisky. Het etiket is gemaakt van Kiryu Ori, een Japans geweven textiel dat bekend staat om zijn hoge kwaliteit en dat wordt gebruikt voor het maken van kimono’s en luxe kledingaccessoires.

Tube met Torabaig ±25ml De Sound of Sleat – Batch Strength is de ongetemde versie van Legacy 4, rechtstreeks uit het vat gebotteld op 60,2% ABV. Verwacht een gelaagde rook met zilte bries en zoete eikenspecerijen, met tonen van tabak, sinaasappel-barleysugar en een vleugje zeewier.

Tube ±25ml Glenallachie Chinquapin & Pedro Ximenez Cask Matured Bottled: 2025

Tube ±25ml Glen Moray Warehouse 1 Dist: 05-03-2012 Bottled: 22-08-2023 Small Batch