De wijngaarden van Wilhelm Walch zijn gelegen aan de zuidkant van de Alpen, in het hart van de Dolomieten.

De zomers zijn warm, de winters relatief mild. De bodems bestaan uit zand, slib en kalksteen. De wijngaarden liggen in de gemeente Mezzane di Sotto. Na een koude schilinweking, wordt het sap dat afloopt op lage temperatuur vergist in roestvrijstalen tanks.

Een mediterraan klimaat met droge, warme zomers. De bodems bestaan grotendeels uit kalksteen en zand. De druiven worden op lage temperatuur vergist op roestvrijstalen tanks. Ook de rijping van de wijn vindt plaats op RVS.

 Een continentaal klimaat met relatief droge, warme zomers. De verschillende bodems kennen een diversiteit aan grondsoorten. De oogst wordt koel ingeweekt en in roestvrijstalen vaten vergist. De syrah voor deze wijn komt voornamelijk van de vlakkere delen rondom de hellingen van Crozes-Hermitage.

Een mediterraan klimaat met warme zomers en tamelijk milde winters. De bodem is samengesteld uit kalksteen, klei, zandsteen en kiezel. Na een koude inweking, vindt een traditionele fermentatie plaats in kleine RVS-tanks en betonnen vaten.

 Enkele jaren geleden werd viognier geënt op oude wortelstokken van cinsault, in een bodem van vulkanisch gesteente, kalk en zand. De resultaten van deze ‘nieuwe’ aanplant waren zo uitstekend dat Henri Bour er een witte monocépage van maakt. Als de druiven geoogst zijn, gaan ze na ontstelen en inweking voor vergisting op vat.

De druif voor deze wijn heet melon de Bourgogne en komt zoals zijn naam doet vermoeden oorspronkelijk uit de Bourgogne. In 1709, na een vreselijke vorst, verliet de druif dit gebied.

De druif Melon de Bourgogne vindt zijn oorsprong in de Bourgogne. Toen in de koude winter van 1709 de meeste wijnstokken in de Bourgogne bevroren, verhuisde de Melon de Bourgogne naar de Loirestreek. Deze wijn rijpt op zijn gistcellen voor zes maanden.

Laurent-Perrier wordt wereldwijd erkend als een van de meest gerenommeerde champagnehuizen. Iedere cuvée in het assortiment heeft zijn eigen geschiedenis en persoonlijkheid. De verbindende factor is een stijl die gekenmerkt wordt door frisheid, zuiverheid en elegantie.

Chairman's Stock Cask Strength dist: 1985 released: november 2025 Cask: Refill butt bottles: 498

Unieke tubeset 10 stuks ±25ml van Glen Scotia & Loch Lomond Meer malt's van de maand aanbidingen? Klik hier!

Een krachtige, scherpe en volle smaak die tot in elke hoek reikt. Citrusachtige en zeer lange afdronk.

Tube ±25ml 45.2% Woodford Reserve Wheat is gebaseerd op historische recepten, terwijl het dicht bij de iconische kern van het merk Woodford Reserve blijft. Het merk staat bekend om de smaakvolle bourbons dat het maakt.

Tube ±25ml / 43% Matured in bourbon barrels

Tube ±25ml / 48%