Dit bijzondere project, gemaakt van oude Pedro Ximénez-stokken in Montilla, afkomstig uit de wijngaard Riofrío Alto, is onlangs door Tim Atkin MW uitgeroepen tot “Vino Blanco Revelación del Año” met 96 punten, na eerder al een Platinum Medal (97 punten) bij de Decanter World Wine Awards 2025 te hebben behaald.

Een verwachting die wordt waargemaakt in Edouard Delaunay Bourgogne Cote d’Or Pinot Noir, een rode wijn gemaakt van een selectie van pinot noir-druiven uit Côte de Beaune en Côte de Nuits (AOC Bourgogne Cote d’Or) met bodems bestaande uit klei-alluvia, silt en grind.

Non chill-Filtered American Oak & Sherry Oak Casks

Limited Edition A Collection of Curious Casks Montilla Wine seasoned Cask

1ste Fill Vin Santo Octave 59 bottles

1ste Fill Barrel 231 bottles

!ste Fill Vin Santo Octave 71 Bottles

Refill Barrel 192 bottles

Virgin oak barrel 259 bottles

Kyoto  whisky Murasaki-Obi Purple Nishijin-ori label nose: malt, smoke,mi9nt taste: honey, lemon, nutty this bold malty vwhisky delivers perfectly integrated hints of smoke,nuts and  a fresh, flavorful and delicate finish.

Distilled at Probably Speyside's Goodest Distillery (Gl........) Fisrt Fill Oloroso Hogshead #75

First fill sherry Quarter Cask ³800253 & 800257

Virgin oak Hogshead #302986

Refill Hogshead 185 bottles

Sherry Cask Matured PX and Oloroso