Om deze buitengewone gin te maken, foerageren ze bij Glendalough het hele jaar door wilde plantaardige ingrediënten in de Wicklow Mountains. Geraldine Kavanagh, de fulltime verzamelaar, brengt de wilde, verse plantaardige ingrediënten na het foerageren naar de distilleerderij.

In de uiterste zuidwestelijke hoek van Spanje ligt de regio Andalusië. Hier, tussen de hete en stoffige heuvels van Huelva, ‘kuipen’ de mannen en vrouwen van sherrymakers José y Miguel Martín (O.a.

Ukiyo Tokyo Dry Gin is een eerbetoon aan de verfijnde kunst van Japanse distillatie, waarbij eeuwenoude tradities worden gecombineerd met een moderne kijk op gin. Deze premium droge gin is zorgvuldig samengesteld met een selectie van klassieke en unieke Japanse botanicals, wat resulteert in een zuivere, evenwichtige smaak die zowel traditionele ginliefhebbers als avontuurlijke ontdekkers zal aanspreken.

Hart Brothers Single Cask Port Pipe Bottled: januari 2023

Blended Malt Scotch Whisky Elixer Distillers Dist: 30-08-2001 Bottled: 09-07-2020 Cask.no: #50

Dist: 27-03-1996 Bottled: 28-10-2019 Cask.no: 960014 Cask type: Sherry Butt Bottles: 634

A collection of Curious Casks, Limited edtion American Bourbon Barrel  14 Yrs

Aultmore staat bekend om zijn karakteristieke esterrijke spirit. Deze 15 jaar oude Aultmore is daarop geen uitzondering.  Refill Hogshead Bottles: 412

Cuba voorziet de wereld al jaren in grote hoeveelheden rum via bekende merken. Individuele vaten zijn echter zeldzaam.  Single Refill Barrel no: 2314302 Bottles: 258  

The Old Malt cask (without a box) bottles: 336 Bottled: July 2000 Dist: Januari 1979 Douglas  laing

Het Hospices de Nuits werd opgericht in 1270, op het hoogtepunt van de Middeleeuwen, nog voor dat van Beaune, als een ziekenhuis om de armen op te vangen en te behandelen.

Spanish oak sherry finish Dark en Intense

Deze single malt in beperkte oplage is een eerbetoon aan dat roemrijke erfgoed en is gebaseerd op de smaak van een historische Lowland Scotch door zorgvuldige rijping in sherry- en ex-Islay-whiskyvaten.

Heavily Peated Cask type: Px sherry barrel Bottled: 15-02-2024