De druiven worden ontsteeld en vergist in stalen tanks bij een gecontroleerde temperatuur van 25 °C gedurende 8-10 dagen. De maceratie op de schillen duurt 15-18 dagen, dit is noodzakelijk voor een betere de extractie van aroma’s en om zo de natuurlijke tannines van de wijn te verbeteren.
Ontsteelde en zacht geperste druiven worden gevinifieerd volgens het traditionele “ondergedompelde dop” systeem, zorgvuldig gecontroleerd om delicate tannines en rassen fruit te extraheren kenmerken. De gisting en maceratie duren 12/15 dagen bij een gecontroleerde temperatuur van maximaal 28°C.
Double Matured in American and Spanish oak casks. Warming and spicy with a hint of sea air.
Flesinhoud: 700 ml
dist: 30-04-2007 bottled: 19-07-2022 Cask: Hogshead, finished in a sherry butt for 19 months Cask no: 5 Bottles: one of 686
Flesinhoud: 700 ml
Rum uit de Select-serie is een selectie van de meest uitzonderlijke potdestillaties van pure suikerrietsaprum van Mhoba. Deze rum heeft meer dan 1 jaar gerijpt in Franse eikenhouten vaten die voorheen Kaapse rode wijn bevatten.
Flesinhoud: 700 ml
In deze mooie giftpack vindt u drie kwaliteitsrums: Mauritius, St. Lucia & Panama. U vindt dus zowel de Franse, Engelse als Spaanse stijl rum in dit pakket. Hierdoor is dit pakket het perfecte cadeau voor liefhebbers van rum.
Flesinhoud: 200 ml