Het royale roggegehalte gaat samen met de zoetheid van maïs voor een verfijnde interpretatie van de eerbiedwaardige drank. Geduldig gerijpt in lucht-gedroogde eikenhouten vaten, overstijgt het kruidige karakter enkel de heropleving van Rye.

Een triomfantelijke mash bill (mix van granen dat wordt gebruikt voor whisky), bestaande uit 75% maïs, 21% rogge en 4% gemoute gerst. 

Single Barrel Selection Venezuela 2006 is gebaseerd op melasse en werd gedistilleerd in een kolom ketel. De rum heeft gerijpt in ex-Bourbon en ex-port wijnvaten, wat de rum een geweldige fruitige toets geeft.

Ron Cristóbal Santa Maria is een premium rum serie van limited editions. De rum kreeg een tweede rijping in een ex-Islay whiskyvat. Deze Ron Cristóbal Santa Maria Limited Edition is gedistilleerd in 2007 en is in augustus 2022 gebotteld met een oplage van 1.509 flessen.

Ron Cristóbal Santa Maria is een premium rumserie van limited editions. De rum kreeg een tweede rijping in ex-Recioto wijnvaten. Deze Ron Cristóbal Santa Maria Limited Edition is gedistilleerd in 2009 en is in augustus 2022 gebotteld met een oplage van 923 flessen.

Een heerlijke dram van Kinsale! Single Grain. Battle of Kinsale Series