Bourgogne Aligoté 2025 van Arnaud et Sophie is een levendige witte Bourgogne die de sprankelende persoonlijkheid van de Aligoté-druif perfect weergeeft. De oogst van 2025 in Bourgondië profiteerde van een milde lente en een warme, zonnige zomer, wat zorgde voor een gezonde groei van de wijnstokken en druiven met heldere aroma's en een frisse zuurgraad – een combinatie die uitstekend past bij het van nature pittige karakter van de Aligoté.

Single Malt Polish Whisky Oak Barrels barrel no: 2810

De 7 jaar rijping op first-fill Oloroso-vaten heeft hem complex gemaakt zonder dat het hout de frisheid overstemt. Dit is een whisky voor de liefhebber van klassieke sherry-cask expressies, maar dan met een elegante Hazelburn-twist.  Bottled: maart 2026 Bottles: 9000 Dist: june 2018

Small Batch / batch 14

Port wood Finish Bottles: 360 cask.no: 0573 Ruby port pipe

De Kilchoman-distilleerderij ligt te midden van de traditionele gebouwen van Rockside Farm aan de noordwestkust van Islay. De Rockside-editie is de enige Single Farm Single Malt van Islay; hier op Rockside Farm in Kilchoman geteeld, gemout, geturfd, gedistilleerd, gerijpt en gebotteld.

Lambay Irish Whiskey wordt gemaakt met behulp van de eeuwenoude distillatie-expertise van de Ierse whiskeyproductie, gecombineerd met de eeuwenoude blend- en rijpingexpertise van het Franse cognachuis Camus. Dit resulteert in een werkelijk uniek en ongewoon assortiment Ierse whiskey’s

The Draam is de bekroonde single malt whisky van de Isle of Raasay Distillery, met een zorgvuldig samengesteld recept van de Master Distiller, Alasdair. Twee Isle of Raasay-spirits – geturfd en ongeturfd – rijpen afzonderlijk in Amerikaanse roggewhisky, vers Chinkapin eikenhout en first fill Bordeaux rode wijnvaten.

Deze Valpolicella Ripasso Classico Superiore van Stefano Accordini laat zien hoe traditie en duurzaamheid perfect samenkomen in het hart van Valpolicella. De wijn wordt gemaakt van een klassieke blend van Corvina, Rondinella en Molinara, afkomstig van biologisch gecertificeerde wijngaarden.

Deze Amarone della Valpolicella Classico van Stefano Accordini is een schoolvoorbeeld van Italiaanse wijnkunst op topniveau. Afkomstig uit het historische hart van Valpolicella en gemaakt van zorgvuldig geselecteerde Corvina, Rondinella en Molinara druiven die volgens biologische principes worden geteeld.

Deze zeer beperkte oplage van Springbank’s tweemaal gedistilleerde, sterk geturfde Longrow single malt heeft vier jaar gerijpt in bourbonvaten, gevolgd door nog eens tweeënhalf jaar in Pinot Noir Cask