Japan produceert zowel single malt als blended whisky's. De basis is een beslag van gemoute gerst, gedroogd in ovens gestookt met een beetje turf (hoewel minder dan wat wordt gebruikt voor sommige geturfde Schotse whisky's), en wordt gedestilleerd met behulp van de pot-still-methode. Vóór het jaar 2000 was Japanse whisky vooral voor de binnenlandse markt bestemd en was de export beperkt. In de afgelopen jaren is Japanse whisky echter sterk in populariteit toegenomen op de wereldmarkt. Japanse whisky's zoals Suntory en Nikka hebben vele prestigieuze internationale prijzen gewonnen. Whisky uit Japan heeft een reputatie opgebouwd voor hoge kwaliteit. Zoals de fijnere punten van de Japanse cultuur ongrijpbaar kunnen zijn voor de westerse mentaliteit, kan ongeveer hetzelfde worden gezegd over de whisky van het land. Hoewel er misschien echo's van Schotland zijn in de distilleerderijen van bijvoorbeeld Honshu en Hokkaido, zorgt de enorme verscheidenheid aan productietechnieken voor veelzijdige whisky's met een geheel eigen identiteit.
Hibiki “Japanese Harmony” is gemaakt van malt whisky’s uit de Yamazaki en Hakushu distilleerderijen, evenals graanwhisky uit de Chita distilleerderij.
Flesinhoud: 700 ml
Nikka 12 is een uitstekende Japanse blended whisky, gebotteld in een fles met een vorm die verwijst naar de bovenkant van een kimono.
De Coffey-lijn van Nikka is al jaren bekend onder de whiskyliefhebber. De Japanse distilleerder weten als geen ander hoe ze een smaakvolle whisky stoken. In 2017 viel de Coffey Malt ook in de prijzen.
Flesinhoud: 700 ml
Misschien wel de populairste betaalbare Japanse whisky in het karakteristieke vierkante flesje.
Flesinhoud: 500 ml
Een bekend merk in de Japanse whiskywereld van vroeger, in dezelfde uitmonstering als toen.
The Chita Single Grain Japanese Whisky - Distiller's Reserve 700ml / 43%
Flesinhoud: 700 ml
The Kurayoshi Pure Malt is een blended malt afkomstig van de Matsui Distillery.
Flesinhoud: 700 ml
The Kurayoshi Pure Malt 18 Years Old is een blended malt afkomstig van de Matsui Distillery.
Flesinhoud: 700 ml
