Domaine Bouard-Bonnefoy Saint-Aubin Premier Cru Les Combes 2022

(Ga over de afbeelding om in te zoomen)

Alleen in webshop

Beperkt beschikbaar

59,50

Vanaf 12 flessen 54,54 per fles

Schitterende, klassieke Saint-Aubin

  • Uit premier cru Les Combes
  • De koele wijngaardligging geeft spanning en finesse
  • Heerlijk bij vis in boter, kip met citroen of romig kalfsvlees

Beperkt beschikbaar

59,50

Vanaf 12 flessen 54,54 per fles

De onbetwiste specialiteit van Bouard-Bonnefoy is Chassagne-Montrachet. Hier is het wijngoed gevestigd en bezit de familie Bouard de meeste wijngaarden. De Bouards hebben echter ook enkele percelen in het naburige Saint-Aubin. En ook de wijnen die ze hier maken zijn werkelijk weergaloos!

Neem bijvoorbeeld deze premier cru Les Combes. De druiven voor deze prachtige witte Bourgogne komen uit de gelijknamige wijngaard niet ver van Chassagne-Montrachet. Bijzonder is de relatief hoge ligging en de oostelijke expositie. Het geeft druiven met frisse zuren, wat weer voor spanning en finesse in de wijn zorgt. De rotsige, kalkachtige bodems geven bovendien een uitgesproken mineralig karakter.

Fabrice Bouard oogst de druiven met de hand. In de kelder perst hij de chardonnay eveneens handmatig, in zijn antieke verticale houten pers. De most hevelt hij over naar overwegend gebruikte eikenhouten vaten. Hierin vergist de wijn met op de druif aanwezige gisten. Vervolgens rijpt de Saint-Aubin nog een jaar op de fijne gisten.

De Les Combes is een prachtige, klassieke Saint-Aubin: energiek, met mooie spanning en uitzonderlijke verfijning. Drink ‘m in z’n jeugd na beluchting in een karaf of na enige jaren flesrijping. Een prachtige begeleider van bijvoorbeeld in boter gebakken vis, kip met citroen of een romig kalfsgerecht.

Domaine Bouard-Bonnefoy Saint-Aubin Premier Cru Les Combes

Bestelinformatie

 ✔  Veilig betalen, snel bezorgen

 ✔ Track & Trace via DPD en of PostNL

 ✔ 100% kwaliteitgarantie, scherpe prijzen

✔ Beste Wijnassortiment van Bilthoven.

✔ Specialist in luxe wijngeschenken

 ✔ Gratis bezorgen in heel NL vanaf € 150,-

Dranksoort Wijn
Kleur Wit
Smaak Droog
Land Frankrijk
Herkomstgebied Bourgogne
Producent Domaine Bouard-Bonnefoy
Oogstjaar 2022
Omverpakking 6 flessen
Flesinhoud 750 ml
Alcohol 13,00%
Druivenrassen 100% Chardonnay
Allergenen Bevat sulfieten
Er zijn geen beoordelingen voor dit product,
Geef als eerste een beoordeling
16
Jancis Robinson
2017
JancisRobinson.com: 16 punten

Very pale crimson. Lots of grip and purity. Very refreshing and not too skinny. Good Value
16
Jancis Robinson
2016
JancisRobinson.com: 16 punten

Candied cherry fruit on the nose, pleasingly full body and a vegetal note on the finish. Entirely savoury. The vegetal element is strong but not incongruous to the style. (RH)
87
Tim Atkin
2016

18,85

Vanaf 12 flessen 17,28 per fles

41,20

Vanaf 12 flessen 37,77 per fles

Momenteel niet leverbaar

32,65

Vanaf 12 flessen 29,93 per fles

Beperkt beschikbaar
Even geduld a.u.b.