Quinta da Alorna Reserva Alvarinho/Viognier 2023

Gelegen aan de zuidelijke oever van de rivier de Taag, in de buurt van Santarém, onderscheidt Quinta da Alorna zich niet alleen door de kwaliteit van de wijnen die het produceert op het landgoed, maar ook voor landbouw, bos en natuur. De totale oppervlakte is 2.600 hectare, verdeeld over 160 hectare wijngaarden, 500 hectare landbouwgewassen en ongeveer 1.900 hectare bos. De twee druivensoorten voor deze wijn werden afzonderlijk handmatig geoogst, gevolgd door een zachte persing en klaring van most. 30% van de most werd gedurende 6 maanden gefermenteerd en gerijpt in Franse eikenhouten vaten op fijne lie, terwijl 70% werd gefermenteerd in roestvrijstalen vaten. Daarna is het geheel geassembleerd, gestabiliseerd en gefilterd voor het bottelen.