Moscato Passito

Lavaland
De bodem van de Etna is zowel lava als kleiachtig, samengesteld uit de “gghiara”, zoals de Etnai het uitspreken. En is de vrucht van talrijke uitbarstingen die zich door de eeuwen heen hebben voorgedaan waardoor het stof op de velden neerdaalde en het magma kristalliseerde . Dit heeft deze wijngaard tot een plek gemaakt met absoluut unieke minerale kenmerken, waar op 550 meter boven de zeespiegel inheemse soorten van de vulkaan worden gekweekt, zoals Nerello Mascalese, Nerello Cappuccio, Carricante en Moscato dell’Etna.