Domaine Vico Corse Le Bois du Cerf Blanc 2021

(Ga over de afbeelding om in te zoomen)

BIO

Aanbieding

17,20 13,50 per fles

Pure, verfijnde Corsicaanse Vermentinu

  • Maximale terroirexpressie dankzij minimalistische werkwijze
  • Rijp appel- en perenfruit, witte bloemen, anijs en amandel
  • Fantastisch als aperitief of bij lichte visgerechten

Aanbieding

17,20 13,50 per fles

De witte Le Bois du Cerf, gemaakt van 100% vermentinu (ook bekend onder de namen vermentino en rolle), valt positief op in het groeiende aanbod van wijnen van deze mediterrane druif. Afhankelijk van het terroir en de werkwijze van de wijnmaker zijn er behoorlijke stijlverschillen.

Producent en Corsica-ambassadeur Manu Venturi maakt een ragfijne, droge variant met spanning en sappigheid. Zijn liefde voor de Corsicaanse natuur en biodiversiteit uit zich welhaast vanzelfsprekend in een biologische certificering en zelfs biodynamisch boeren.

Uitzicht op de wijngaarden

De druiven van topkwaliteit oogst Manu met de hand in hooggelegen wijngaarden met een laag rendement. Eenmaal in de kelder laat hij ze zonder toevoegingen van gistculturen vergisten in betonnen cuves. De zo ontstane wijn laat hij nog zes maanden verder rijpen op de lie, om ‘m vervolgens niet geklaard en slechts licht gefilterd te bottelen.

Deze minimalistische werkwijze levert een schitterende, pure witte wijn op met maximale fruit- en terroirexpressie. Heerlijk als aperitief of begeleider van verse vis uit de oven.

Corsica

Proefnotitie

Droge witte wijn met een verfijnde geur van witte bloemen, appel, kweepeer, citroenschil en anijs. Intens sappig van smaak met mooie souplesse en milde zuren. Aanhoudende finale met rijp peerfruit, toast en amandel.

Drinken bij

Heerlijk bij lichte visgerechten, pasta met schelpdieren en mediterrane salades.

Houdbaarheid

Nu mooi en houdbaar tot vier jaar na de oogst.

Bestelinformatie

 ✔  Veilig betalen, snel bezorgen

 ✔ Track & Trace via DPD en of PostNL

 ✔ 100% kwaliteitgarantie, scherpe prijzen

✔ Beste Wijnassortiment van Bilthoven.

✔ Specialist in luxe wijngeschenken

 ✔ Gratis bezorgen in heel NL vanaf € 150,-

Dranksoort Wijn
Kleur Wit
Smaak Droog
Land Frankrijk
Herkomstgebied Corsica
Producent Domaine Vico
Oogstjaar 2021
Omverpakking 12 flessen
Flesinhoud 750 ml
Alcohol 13,00%
Druivenrassen 100% Rolle
Allergenen Bevat sulfieten
Er zijn geen beoordelingen voor dit product,
Geef als eerste een beoordeling

Domaine Vico

Manuel Venturi is Corsicaan én wijnboer in hart en nieren. Zijn vader was afgestudeerd oenoloog en gaf leiding aan een Corsicaanse coöperatie. In de jaren ’80 kocht Manuels vader Domaine Vico, dat toentertijd in financiële moeilijkheden verkeerde. Naast zijn drukke doordeweekse baan bij de coöp, stopte hij in de weekenden al zijn liefde in de restauratie van het over prachtig terroir beschikkende Vico. Zodoende groeide Manuel praktisch op in de wijngaarden van het eiland.

Eenmaal volwassen volgde hij niet meteen in de voetsporen van zijn vader. Hij verliet Corsica voor een studie rechten en studeerde af op duurzaam toerisme. Het duurde echter niet lang voor Manuel zijn geliefde eiland én wijngaarden begon te missen. En dus kwam hij terug. Zijn vader had intussen niet alleen zijn ziel en zaligheid in Domaine Vico gestoken, maar ook een tweede domein aangekocht, met een iets koelere ligging en een eveneens bijzonder terroir: Clos Venturi. Werk aan de winkel voor Manuel!

Dat greep hij maar wat graag aan. Sinds 2005 runt Manuel beide domeinen in de geest van zijn vader, die hem de fijne kneepjes van het vak leerde. Het beschermen en bevorderen van de biodiversiteit van zijn wijngaarden staat voor Manuel op nummer één. Hij boert dan ook volgens biologische en biodynamische principes. De liefde die Manuel in zijn wijngaarden stopt, proef je terug in zijn fantastische wijnen van lokale druiven als biancu gentile, niellucciu en sciaccarellu. Ze zijn puur, karaktervol en opvallend harmonieus en verfijnd.

98
Bettane + Desseauve
2023
95
Revue du Vin
2023
18,5
Vinum
2020
Vinum: 18,5 punten

Helichrysum, Wildblumen, Mandarine, leichte Petrolnoten, hat ein beeindruckendes Volumen am Gaumen, eine tolle Länge und enormes Potenzial. Ein korsisches Gedicht am Gaumen.

53,85 per fles

Beperkt beschikbaar

Domaine Vico Corse Le Bois du Cerf Blanc 2023

  • Prachtig wit van Corsica
  • Dé wijn bij seafood
Perswijn
2022
Perswijn: 4,5 sterren

GEUR perzik, citroen, peper, bloemig en kruidig, elegant. SMAAK sappig, fijne zuren, zoutig, goed lang.
WineLife
2021
WineLife:

Puur, ingetogen en eigenwijs. Deed het goed bij gewokte schelpen met knoflook, citroen en peterselie.

17,20

Vanaf 12 flessen 15,77 per fles

Clos Venturi Corse Rouge 2021

  • Complexiteit en exclusief
  • Top rood uit Corsica
93
Bettane + Desseauve
2022
Perswijn
2021
Perswijn: 5 sterren

In onze proeverij van de wijnen van Corsica, Sardinië en de Balearen kwamen we opmerkelijk veel uitstekende wijnen tegen. Maar voor deze rubriek moet de wijn ook veel kwaliteit bieden voor zijn prijs.
93
Revue du Vin
2020

35,20 per fles

Beperkt beschikbaar

Bodegas Ponce Manchuela Pino Bobal 2024

  • Spicy kersenfruit
  • Concentratie en frisheid
17
Jancis Robinson
2023
JancisRobinson.com: 17 punten

Everything about this wine makes sense. Tight, deep and long finish. A very appropriate meaty touch and herbal background with wild red fruit. Lots of fun and a fresh Bobal wonder.
95
Parker
2023
The Wine Advocate: 95 punten

There's some oak in the nose here, spicy and faintly smoky, a serious profile, with big bones, a medium to full-bodied palate and abundant tannins that need time in bottle to be resolved.
97
James Suckling
2023
JamesSuckling.com: 97 punten

On the palate this is chalky and vertical, and there isn’t much fruit, which doesn’t bring fullness. This is a classy, tense, stony wine that’s structured and melted. Amazing value for the money.

28,80

Vanaf 12 flessen 26,40 per fles

Beperkt beschikbaar
Even geduld a.u.b.