Lalande de Pomerol Clos L'Hermitage 2020

In de buurt van het opkomende dorpje Néac in Lalande de Pomerol beslaat Clos de L'Hermitage 3,10 hectare met voornamelijk Merlot-wijnstokken, waarvan een vijfde bestaat uit Cabernet Franc, aangeplant op klei-kalkgrond. De druiven worden bij volledige rijpheid geoogst, gesorteerd en in de wijnmakerij geperst. Tijdens de vinificatie wordt de temperatuur zorgvuldig gecontroleerd om de gewenste aroma’s en structuur in de wijnen te verkrijgen, waarna de wijn meer dan een jaar rijpt in een combinatie van vaten en eikenhouten vaten. Vervolgens krijgt de wijn de kans om verder te rijpen op fles voordat hij op de markt wordt gebracht.