Delen:
  • grote klasse met verfijning en spanning
  • een van de mooiste Zuid-Franse Syrahs
  • 12 maanden rijping in luxe eikenhout
  • mooi bij geroosterd vlees, ook buiten de maaltijd om

Pierre-André Ournac mag zich met zijn beste rode wijn rekenen tot de top van de Minervoisstreek. De met 70% syrahdruiven beplante wijngaard ligt in het grand cru-gebied La Livinière, een van de allerbeste terroirs van de Languedoc en het meest hoog- en daardoor koeler gelegen Minervoisgedeelte.

Hoewel geconcentreerd en krachtig heeft de wijn rijpe en zachte tannines en een verfijnde frisheid in smaak. Dit komt mede door de koele ligging van de wijngaard en de daarmee gepaard gaande lange, gelijkmatige rijping van de druiven. Fraai glas voor de liefhebber van karakteristieke syrahgedomineerde wijnen. Uitmuntende Zuid-Franse kwaliteit.


Minerve

De kleine tot middelgrote Franse wijnboeren in min of meer achteraf gelegen wijnstreken zoals de Minervois hebben het lastig. De marketingkracht van grote handels- en productiebedrijven is zo sterk dat er steeds vaker een fles wordt gekocht uit ‘raffinaderij-achtige’ fabrieken die miljoenen dozen produceren. Herkomst en kwaliteit zijn bij veel wijndrinkers helaas ondergeschikt aan een mooi etiket en een op smaak gebrachte wijn.

Proefnotitie

Donkerrode wijn met de krachtige geur van donker fruit, kruidigheid en tonen van eikenhout. De smaak zet krachtig en vol in, maar eindigt soepel.

Drinken bij

Lekker bij stevige gerechten zoals stoofschotels, haas of lamsvlees. Ook heerlijk bij kaas en stokbrood.

Houdbaarheid

Vanaf twee à drie jaar na de oogst op dronk. Indien gewenst te bewaren tot ongeveer zes jaar na de oogst.

Normale prijs € 15,95

Vanaf 12 flessen € 14,65 per fles

Dranksoort Wijn
Kleur Rood
Smaak Droog
Land Frankrijk
Herkomstgebied Languedoc
Producent Château Cesseras
Oogstjaar 2014
Omverpakking 12 flessen
Flesinhoud 750 ml
Alcohol 14,50%
Er zijn geen beoordelingen voor dit product,
Geef als eerste een beoordeling en klik hier

Château Cesseras

Domaine Coudoulet ligt in de Languedoc, het prachtige en populaire wijngebied pal aan de Middellandse Zee. Hier maakt eigenaar Pierre-André Ournac prettig geprijsde wijnen van opvallende kwaliteit. Samen met zijn neef Guillaume en zijn broer Jean-Yves bewerkt hij de wijngaarden zonder gebruik te maken van irrigatie. Dat maakt het de druiven moeilijker, waardoor ze uiteindelijk meer smaak krijgen.

Ournac is onder andere bekend om zijn mooie wijnen van viognier; een druif die heel goed een poosje zonder water kan. Het is een witte druif die oorspronkelijk uit de Rhône komt. Hij was daar bijna helemaal verdwenen (in 1968 stond er nog maar 14 hectare van), maar werd eind vorige eeuw weer populair. Tegenwoordig is hij ook in de Languedoc heel geliefd. Niet gek, want de wijn ervan is bijzonder, met smaken van peer en perzik. De kunst is – zeker in de warme Languedoc – deze wijn fris en lichtvoetig te houden en de innemende Ournac weet precies hoe dat moet.

Domaine Coudoulet heeft ook bezittingen in de appellation La Livinière (Minervois): Château de Cesseras. Daar maakt Ournac wijn van syrah. Dat is ook weer zo’n echte Rhônedruif die zich helemaal thuisvoelt in de Languedoc. Of misschien vooral: in de handen van Pierre-André Ournac.

Les Bénédictins Limoux rood 2014

  • Vol en pittig van smaak
  • Lekker bij gevogelte

Normale prijs € 12,35

Vanaf 12 flessen € 11,35 per fles

Even geduld a.u.b.