Grande Hampagne Cepage Colombard Edition Limitee

Selected by and Bottled for The Specialist Choice (Fully Peated) Slechts 161 flessen Every drop of Spirit is distilled, matured and bottled on the Isle of Raasay  

SOLERA heeft een heldere goudgele kleur, die het werk van de tijd verraadt. De geur is een fascinerende ervaring die zich in het glas ontwikkelt: oxidatieve tonen van gedroogd fruit zoals hazelnoot harmoniëren met de karakteristieke aroma's van witte bloemen en citrus van Fernão Pires.

Canadian Whisky & Sirop pure maple

2nd fill ruby port octave

2nd fill Oloroso octave (ex Caol ila)

The Beithir's Tale

Marquess Collection Bottled: 2024

Pinot Noir cask Finish   bottle code: 03/04/24   24/62

Feis Ile 2025 Islay Blended Malt

Islay Blended Malt Bourbon Refill , New Oak & sherry cask

Deze rustige single malt, afkomstig uit de langzaamste distilleerketels van Schotland, is 10 jaar oud en van superieure kwaliteit. De biscuitachtige nieuwe whisky wordt uitsluitend in first fill-vaten gerijpt, voornamelijk ex-bourbonvaten en enkele ex-sherryvaten voor de balans. 

Appels kweken in glazen karaffen: een ongebruikelijke manier van appels verbouwen die wordt beoefend door de families Drouin en Alleaume – grappig en smakelijk!

Matured in sherry seasoned oa cask American and European Oak