De Islay Rum is de eerste en enige rum-distilleerderij tot nu toe op het eiland Islay, gelegen tussen Kilnaughton Bay in Port Ellen en de Borraichill. Dit prachtige gebouw in art deco stijl is doordrenkt van de geschiedenis van Islay en is na jaren van verwaarlozing liefdevol gerestaureerd om de thuisbasis te worden van Islay’s eerste en werkelijk unieke rum.

Een goed uitgebalanceerde negen jaar oude Ben Nevis, onafhankelijk gebotteld door Elixir Distillers voor Single Malts of Scotland.

Deze Royal Brackla van Elixir Distillers is een huwelijk van zes vaten, vakkundig gemengd door Oliver Chilton. 

De Whiskymaker’s Editions is een reeks eenmalige releases die het gevoel voor avontuur van The Lakes distilleerderij als whiskymaker laten zien. Elke uitgave in de reeks is een uitzonderlijke variatie op de door sherry geïnspireerde huisstijl van The Lakes; een uitdrukking van creatieve vrijheid, het product van een speeltuin waar instinct, ervaring en inspiratie zich vrij rond kunnen bewegen.

De sterren stonden op een lijn bij de onthulling van deze hemelse smaakcombinatie. Galáxia, de leidende uitblinker in de serie The Whiskymaker’s Editions, is namelijk als een sprankelend sterrenbeeld dat de meest bewierookte karakters uit de serie verenigt in een fles.

Edition 2 Barrel Bonfire in jute zak Release Date: Spring 2024 Bottles: 14.822 Cask type: 42PPM Peated Quarter Cask

Op Calvados gebaseerde aperitief die de productiemethoden van Pommeau de Normandie & Vermouth combineert.

Cask 269 Beechwood Smoked Bourbon quarter cask 5 yrs Only 71 bottle  

Belgian Whisky single malt limited release matured in sherry oak casks fresh apple and pear aromas extremely elegant notes of red fruits and dry sherry dried fruits

Bowmore single malt sherry oak casks aged in handselected ex-bourbon and oloroso sherry casks with a pedro ximenez sherry cask finish

Bowmore single malt scotch whisky matured in had selected oloroso sherry and ex-bourbon casks wih an oloroso-sherry cask finish aged 12 years aroma: vanilla caramel, red berries, marzipan, icing sugar, hints of dried fruit palate: ripe pears, lemon juice, cinnamon, toasted almonds, peaches in syrup with increasing levels of smoke finish: pleasingly long and spicy 

Het Hospices de Nuits werd opgericht in 1270, op het hoogtepunt van de Middeleeuwen, nog voor dat van Beaune, als een ziekenhuis om de armen op te vangen en te behandelen.

Spanish oak sherry finish Dark en Intense

Deze single malt in beperkte oplage is een eerbetoon aan dat roemrijke erfgoed en is gebaseerd op de smaak van een historische Lowland Scotch door zorgvuldige rijping in sherry- en ex-Islay-whiskyvaten.